Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki bez zawijania to smaczny obiad dla całej rodziny. Gołąbki zrobione są z mięsa mielonego z dodatkiem drobno posiekanej młodej kapusty, w sosie pomidorowym.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
patelnia do smażenia, garnek do gotowania,
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (7)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (7)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z młodej kapusty, bez zawijania.
kuchmariola63
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- mielone mięso z łopatki wieprzowej 1 kg
- ryż ugotowany 1 szklanka (szklanka 250 ml)
- młoda kapusta odciśnięta, drobno posiekana 30 dag
- marchew 1 szt
- cebula suszona 15 g
- pęczek kopru
- bułka tarta 3 łyżki
- jajka kurze 2 szt
- pieprz ziołowy do smaku
- sól do smaku
- papryka słodka mielona 1 łyżka
- gałka muszkatołowa do smaku
- liście laurowe 2 szt
- ziele angielskie 10 szt
- tłuszcz do smażenia
- pomidory krojone z puszki 400 g
- koncentrat pomidorowy 200 g
- pasta rosołowa, domowa 2 łyżki
- sos sojowy 1 łyżka
- por, część biała 10 cm
- woda 2 l
Sposób przygotowania:
1
Pomidorowy sos: Zagotowujemy w garnczku wodę z pastą rosołową, pokrojonym porem w talarki, liśćmi laurowymi, zielem angielskim, koncentratem pomidorowym i krojonymi pomidorami z puszki. Do gotującego się sosu dodajemy czerwoną, mieloną paprykę sól, gałkę muszkatołową i pieprz do smaku. Po zagotowaniu wyłączamy.
2
Wykonanie oszukanych gołąbków: Kapustę szatkujemy, dodajemy startą na wiórki marchew, sól i mieszamy składniki. Kapustę uciskamy i odstawiamy żeby puściła sok i zmiękła. Kapustę odciskamy z soku i jeszcze nożem drobno siekamy. Do mielonego mięso dodajemy ugotowany ryż, rozdrobnioną kapustę, bułkę tartą, prażoną cebulę, sól, pieprz do smaku i jajka. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.
3
Z gotowej masy formujemy kotlety i smażymy na gorącym tłuszczu około 4 minut z obu stron do ich zarumienienia.
4
Podsmażone kotlety układamy w garnku i zalewamy gorącym sosem pomidorowym. Zagotowujemy zawartość garnka, gotujemy około 10-15 minut.
5
Gotowe gołąbki podajemy z ugotowanymi ziemniakami lub z chlebkiem. Smacznego !!!