Smaker
Odsłon: 457 28.10.2024

Gołąbki z włoskiej kapusty z mięsem , ryżem i podgrzybkami

5.0 (12 oceny)
60 min
>60 min
>6 os.
bozena1960
bozena1960

Dziś gołąbki z mojej ulubionej kapusty włoskiej i dodatkowo z podgrzybkami które udało się uzbierać. Gołąbki przygotowane prosto , ale i smacznie , myślę że gołąbki przypadną Wam do gustu a przepis się spodoba. Polecam

Potrzebne przybory kuchenne

garnek, patelnia, nóż, deska, sitko, łyżka,

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Dania główne

Pieczonki w papilotkach

Dania główne Pieczonki w papilotkach

Pieczonki w papilotkach to turecki sposób na zamknięcie smaku w jednym, papie...

Odsłon: 1513

30 min
3
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Mięso z żeberek z kaszą gryczaną, sosem i sałatką z czerwonej kapusty.

Dania główne Mięso z żeberek z kaszą gryczaną, sosem i sałatką z czerwonej kapusty.

Ugotowane mięso z mostku wieprzowego (żeberka) podane z sosem i kaszą gryczan...

Odsłon: 128

30 min
3
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Przyprawa gulaszowa

Dodatki Przyprawa gulaszowa

Domowa mieszanka ziół do gulaszu.

Odsłon: 102

15 min
6
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Farsz z kiszonej czerwonej kapusty z grzybami do pierogów lub krokietów

Dania główne Farsz z kiszonej czerwonej kapusty z grzybami do pierogów lub krokietów

Kapusta czy to biała czy czerwona ma wspaniałe własciwości odzywcze. Czerwona...

Odsłon: 69

15 min
2
smaker
smaker
Zupy

Szybka zupa na obiad

Zupy Szybka zupa na obiad

Złota jesień zachęca do spacerów. Nie zawsze jednak rozpieszcza nas iście wio...

Odsłon: 2997

15 min
4
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Zapiekanki z podgrzybkami

Przekąski Zapiekanki z podgrzybkami

Dzisiaj zapiekanki trochę inne jak zazwyczaj bo z grzybkami które uzbierałam...

Odsłon: 205

30 min
9
Dania główne
Gołąbki z włoskiej kapusty z mięsem , ryżem i podgrzybkami
Autor:
bozena1960
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • główka kapusty włoskiej ( spłaszczona ),
  • mięso mielone 800 g,
  • 2 woreczki ryżu po 100 g,
  • podgrzybki około 300 g,
  • cebula 2 szt,
  • jajko 1,
  • sól i pieprz do smaku,
  • przyprawa do mięsa mielonego do smaku,
  • majeranek 1 łyżeczka,
  • Opcjonalnie ;
  • przyprawa Kucharek do smaku i przyprawa w płynie 1 łyżka,
Sposób przygotowania:
1

Kapustę oczyścić z wierzchnich , brzydkich liści, następnie nożem wyciąć głąb. Kapustę włożyć do gorącej lekko osolonej wody i sparzyć kilka minut, po czym zdejmować kolejno sparzone liście i tak do wyczerpania kapusty. Z liści pościnać grube nerwy. Farsz; Ryż ugotować według opisu na opakowaniu, następnie odsączyć na sitku. Podgrzybki oczyścić, opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, następnie pokroić w mniejsze kawałki lub w kostkę. Cebulę obrać , pokroić w kostkę i podsmażyć do zeszklenia na oleju, do zeszklonej cebuli dodać przygotowane podgrzybki i podsmażyć do miękkości, doprawić solą i pieprzem - wystudzić. Mięso mielone włożyć do większej miski, dodać ugotowany , odsączony ryż, przyprawy, jajko oraz podsmażone grzybki z cebulą. Całość dokładnie wymieszać do połączenia składników. Na liście nakładać porcje przygotowanego farszu zwijać gołąbki , boki zwijamy do środka a następnie zwijamy w gołąbek. W dużym garnku rozkładamy specjalne sitko - podkład na którym ciasno jeden obok drugiego układamy gołąbki. Do garnka wlewamy 2 szklanki wody z gotowania kapusty, gołąbki zakrywamy pokrywką i dusimy pod przykryciem prawie do miękkości około 15 - 20 minut. w zależności jak miękkie lubicie gołąbki. Takie gołąbki wyjmuję i gdy zachodzi potrzeba układam w naczyniu żaroodpornym lub na blasze i zapiekam w piekarniku albo po prostu na patelni. Można podać z ketchupem lub z sosem pomidorowym. Smacznego

2

Liście kapusty sparzyć w gorącej wodzie.

3

Przygotowanie farszu.

4

Gołąbki gotowe do duszenia, a następnie do podsmażenia. Smacznego