Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki z włoskiej kapusty z mięsem , ryżem i podgrzybkami
28.10.2024
Odsłon:
1350
Dziś gołąbki z mojej ulubionej kapusty włoskiej i dodatkowo z podgrzybkami które udało się uzbierać. Gołąbki przygotowane prosto , ale i smacznie , myślę że gołąbki przypadną Wam do gustu a przepis się spodoba. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, patelnia, nóż, deska, sitko, łyżka,
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 469
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
6
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 469
4
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z włoskiej kapusty z mięsem , ryżem i podgrzybkami
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- główka kapusty włoskiej ( spłaszczona ),
- mięso mielone 800 g,
- 2 woreczki ryżu po 100 g,
- podgrzybki około 300 g,
- cebula 2 szt,
- jajko 1,
- sól i pieprz do smaku,
- przyprawa do mięsa mielonego do smaku,
- majeranek 1 łyżeczka,
- Opcjonalnie ;
- przyprawa Kucharek do smaku i przyprawa w płynie 1 łyżka,
Sposób przygotowania:
1
Kapustę oczyścić z wierzchnich , brzydkich liści, następnie nożem wyciąć głąb. Kapustę włożyć do gorącej lekko osolonej wody i sparzyć kilka minut, po czym zdejmować kolejno sparzone liście i tak do wyczerpania kapusty. Z liści pościnać grube nerwy. Farsz; Ryż ugotować według opisu na opakowaniu, następnie odsączyć na sitku. Podgrzybki oczyścić, opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym, następnie pokroić w mniejsze kawałki lub w kostkę. Cebulę obrać , pokroić w kostkę i podsmażyć do zeszklenia na oleju, do zeszklonej cebuli dodać przygotowane podgrzybki i podsmażyć do miękkości, doprawić solą i pieprzem - wystudzić. Mięso mielone włożyć do większej miski, dodać ugotowany , odsączony ryż, przyprawy, jajko oraz podsmażone grzybki z cebulą. Całość dokładnie wymieszać do połączenia składników. Na liście nakładać porcje przygotowanego farszu zwijać gołąbki , boki zwijamy do środka a następnie zwijamy w gołąbek. W dużym garnku rozkładamy specjalne sitko - podkład na którym ciasno jeden obok drugiego układamy gołąbki. Do garnka wlewamy 2 szklanki wody z gotowania kapusty, gołąbki zakrywamy pokrywką i dusimy pod przykryciem prawie do miękkości około 15 - 20 minut. w zależności jak miękkie lubicie gołąbki. Takie gołąbki wyjmuję i gdy zachodzi potrzeba układam w naczyniu żaroodpornym lub na blasze i zapiekam w piekarniku albo po prostu na patelni. Można podać z ketchupem lub z sosem pomidorowym. Smacznego
2
Liście kapusty sparzyć w gorącej wodzie.
3
Przygotowanie farszu.
4
Gołąbki gotowe do duszenia, a następnie do podsmażenia. Smacznego