Smaker

Gorące danie na sylwestrową imprezę

29.12.2022 Odsłon: 18807
5.0 (19 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Podczas zabawy sylwestrowej doskonale sprawdza się szwedzki stół z małymi przekąskami. Jeśli jednak szampański wieczór przeciąga się do rana, przydaje się krzepiący, ciepły posiłek. Idealne gorące danie na sylwestra to bouef strogonow czyli gulasz z polędwicy wołowej. Możesz zastąpić ją np. ligawą albo rostbefem. Nie są one jednak tak delikatne, jak nieco droższa, ale szlachetniejsza polędwica, więc wymagają dłuższego duszenia do miękkości.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 45

30 min
1
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Dania główne Łazanki z kapusty kiszonej , makaronu świderki i pieczarkami

Moje dzisiejsze danie to łazanki trochę inaczej przygotowane bo z makaronem ś...

Odsłon: 26

60 min
1
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Jajka faszerowane tuńczykiem

Przekąski Jajka faszerowane tuńczykiem

Jajka nadziewane tuńczykiem to smaczna przekąska sprawdzająca się nie tylko w...

Odsłon: 23

30 min
1
KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 507

15 min
10
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2263

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 160

15 min
6
Dania główne
Gorące danie na sylwestrową imprezę
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Gulasz
  • 500 g polędwicy wołowej
  • 200 g pieczarek
  • 1 duża cebula (lub 2 małe)
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 ogórek kiszony
  • 125 ml przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 400 ml bulionu wołowego
  • 3 łyżki oleju do smażenia
  • sól
  • pieprz
Marynata
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ¼ łyżeczki ostrej papryki
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego, roztartego w moździerzu majeranku
  • 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
Sposób przygotowania:
1

Opłucz mięso pod bieżącą wodą i osusz. Jeśli to konieczne, usuń z niego żyłki i błonki. Pokrój w niewielkie paski. Połącz wszystkie składniki marynaty, wymieszaj ją z mięsem i odstaw do lodówki na 2-3 godziny.

2

Pokrój pieczarki na plasterki. Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Drobno pokrój także paprykę i ogórka.

3

Rozłóż mięso (nie oczyszczając go z marynaty) na dużym talerzu i oprósz mąką. Obsmaż z każdej strony na rozgrzanym oleju. Po kilku minutach dodaj na patelnię cebulę i paprykę, a po chwili także pieczarki. Smaż przez około 10 minut.

4

Wlej na patelnię bulion. Dodaj przecier pomidorowy i koncentrat. Duś gulasz pod przykryciem przez około 30 minut (lub dłużej – do miękkości mięsa). Pod koniec dodaj ogórka i – w razie potrzeby – dopraw do smaku solą i pieprzem.