Smaker
Dania jednogarnkowe

Gorące danie na sylwestrową imprezę

29.12.2022 Odsłon: 17233
5.0 (19 oceny)
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Podczas zabawy sylwestrowej doskonale sprawdza się szwedzki stół z małymi przekąskami. Jeśli jednak szampański wieczór przeciąga się do rana, przydaje się krzepiący, ciepły posiłek. Idealne gorące danie na sylwestra to bouef strogonow czyli gulasz z polędwicy wołowej. Możesz zastąpić ją np. ligawą albo rostbefem. Nie są one jednak tak delikatne, jak nieco droższa, ale szlachetniejsza polędwica, więc wymagają dłuższego duszenia do miękkości.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1768

30 min
17
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 258

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka samo dobro na kolację

Sałatki Sałatka samo dobro na kolację

Polecam. Bardzo dobra sałatka.

Odsłon: 631

15 min
5
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 21758

15 min
59
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1006

30 min
11
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Biały ser marynowany w oleju lnianym

Śniadania Biały ser marynowany w oleju lnianym

Polecam, jest po prostu pyszny.

Odsłon: 20

15 min
1
Dania główne
Gorące danie na sylwestrową imprezę
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

Gulasz
  • 500 g polędwicy wołowej
  • 200 g pieczarek
  • 1 duża cebula (lub 2 małe)
  • ½ czerwonej papryki
  • 1 ogórek kiszony
  • 125 ml przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 400 ml bulionu wołowego
  • 3 łyżki oleju do smażenia
  • sól
  • pieprz
Marynata
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • ¼ łyżeczki ostrej papryki
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • 1 łyżeczka suszonego, roztartego w moździerzu majeranku
  • 2 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę)
Sposób przygotowania:
1

Opłucz mięso pod bieżącą wodą i osusz. Jeśli to konieczne, usuń z niego żyłki i błonki. Pokrój w niewielkie paski. Połącz wszystkie składniki marynaty, wymieszaj ją z mięsem i odstaw do lodówki na 2-3 godziny.

2

Pokrój pieczarki na plasterki. Cebulę obierz i pokrój w kosteczkę. Drobno pokrój także paprykę i ogórka.

3

Rozłóż mięso (nie oczyszczając go z marynaty) na dużym talerzu i oprósz mąką. Obsmaż z każdej strony na rozgrzanym oleju. Po kilku minutach dodaj na patelnię cebulę i paprykę, a po chwili także pieczarki. Smaż przez około 10 minut.

4

Wlej na patelnię bulion. Dodaj przecier pomidorowy i koncentrat. Duś gulasz pod przykryciem przez około 30 minut (lub dłużej – do miękkości mięsa). Pod koniec dodaj ogórka i – w razie potrzeby – dopraw do smaku solą i pieprzem.