Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Domowe pierogi z kaszą i twarogiem zapraszam po przepis
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 466
8
9
Przepis dnia
45
50
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Babka na soku pomidorowym
Jeśli chcemy dodać coś nowego do menu świątecznego, to warto to wypróbować pr...
Odsłon: 466
8
9
Przepis dnia
45
50
REKLAMA
Dania główne
Gotowane pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem
Monika_Prezentuje
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mąka pszenna 1 kg
- ciepła woda 500 ml
- dobra szczypta soli do ciasta
- kasza gryczana 500 gr
- twaróg 300 -400 gr
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- cebula 1 duża lub 2 mniejsze
- olej do smażenia
- Śmietana łyżka do kaszy i twarogu
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wysypuję na stolnicę można ją wcześniej przesiać. Robimy zagłębienie, dodajemy sól i wlewamy po troszku wodę . Mieszam aż ciasto zacznie sie łączyć t zagniatamy dłońmi miękkie ciasto i zostawiam od przykryciem na 30 minut by odpoczęło ,ciasto jest uniwersalne do wszystkich rodzi pierogów.
2
Kasze gotuje do miękkości w osolonej wodzie scedzam na sitku i zostawiam by ostygła ,następnie dodaje twaróg, i śmietanę doprawiam sola i pieprzem dokładnie łącze .Ciasto na pierogi rozwałkowujemy dość cieniki placek podsypując mąką wycinamy krążki i na środku układamy farsz. Zlepiamy i układamy na podsypanej mąką stolnicy.
3
Gotuje pierogi partiami w dużej ilości osolonego wrzątku aż wypłyną na wierzch gotuje je jeszcze 2 do 3 minut, wyjmuje łyżką cedzakową na talerze starając sie by pierogi za bardzo sie nie stykały. Gorące podaje z cebulką przesmażoną na oleju na złoty kolor. Nadmiar pierogów zostawiam do ostygnięcia można je potem odgrzewać lub zamrozić. Po dokładne wykonanie zapraszam na film.