Dania główne Przepis na:
Gotowany schab
Przepisów i artykułów: 101 Ocena: 827
Dodano: 07.03.2017
Odsłon: 29034
Gotowany schab z powodzeniem można traktować jako świetny dodatek do kanapek, chociaż w moim domu najczęściej jest po prostu podstawą wszelkiego rodzaju garmażerek, które są serwowane przy okazji różnych uroczystości. Jego ogromną zaletą jet to, że w czasie cięcia się nie kruszy i dzięki temu bardzo ładnie prezentuje się na półmisku.
Składniki
- 1,5 kg schabu
- łyżka cukru
- 1/3 szklanki grubej soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu ziołowego
- 1/2 łyżeczki pieprzu naturalnego
- 3 ziela angielskie
- 1 liść laurowy
- 7 ząbków czosnku
- 2 łyżki oliwy
| > 6 os. | > 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Do garnka wlewam wodę i wszystkie składniki zalewy. Całość gotuję i studzę. Schab oczyszczam z tłuszczu i błon, jeśli takie się na nim znajdują.
Oczyszczony schab wkładam do zalewy i gotuje kilka minut (5-6). Garnek ściągam z pieca, a schab pozostawiam w zalewie do ostygnięcia, często zostawiam go na całą noc. Zimny tnę w plastry.
4414 odsłon
14
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
przyjaciel 07 marca 2017Zgłoś do usunięcia
Bardzo znany i lubiany przepis, ja czynność krótkiego gotowania i studzenia wykonuję dwukrotnie :)23 Kto głosował? | Odpowiedz