Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grillowany łosoś to wyjątkowo smaczne i pełne cennych dla zdrowia substancji danie. Tłuste ryby morskie zawierają niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe omega, pełnowartościowe białko, witaminy rozpuszczalne w tłuszczach oraz takie minerały, jak jod, selen, wapń czy żelazo. Grillowanie jest przy tym znacznie lepszym sposobem obróbki cieplnej niż smażenie, ponieważ pozwala zachować więcej składników odżywczych. Łososia można przyrządzać w taki sposób nie tylko w sezonie grillowym. Równie dobrze sprawdzi się patelnia grillowa ustawiona na kuchence gazowej, elektrycznej czy indukcyjnej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 21
1
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 640
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 445
4
Przepis dnia
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Makrela z piekarnika
Pyszna, prosta w przygotowaniu makrela pieczona w piekarniku. Podana z surówk...
Odsłon: 21
1
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 640
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 445
4
Przepis dnia
6
REKLAMA
Dania główne
Grillowany łosoś
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 dzwonka łososia (ze skórą)
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka świeżego, posiekanego koperku
- 1 łyżka świeżego, posiekanego rozmarynu
- 1 łyżka świeżego, posiekanego tymianku
- 2 małe ząbki czosnku
- 3 łyżki oleju roślinnego
- 2 łyżki soku z cytryny
- skórka otarta z ½ cytryny
- ½ łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
- sól (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ząbki czosnku i przeciśnij przez praskę. Połącz w miseczce z drobno posiekanymi ziołami, olejem (np. rzepakowym), sokiem i skórką z cytryny, a także z solą i pieprzem. Dokładnie wymieszaj składniki marynaty i natrzyj nią dzwonka łososia. Odłóż pod przykryciem na co najmniej pół godziny (najlepiej na 2-3).
2
Rozgrzej patelnię grillową lub grilla do średniej temperatury. Jeśli używasz grilla węglowego, ułóż rybę na aluminiowych tackach.
3
Grilluj łososia przez około 4-5 minut z jednej strony i około 2-3 minuty z drugiej. Podczas grillowania nie obracaj, dzięki czemu ryba ładnie się zarumieni i uzyska charakterystyczny wzór pasków lub kratki.
4
Grillowanego łososia serwuj z lekką sałatką ze świeżych warzyw i dipem na bazie jogurtu. Możesz też przygotować do niego ryż, pieczone ziemniaki czy ziemniaczane purée.