Smaker
Wielkanoc na słodko

Grzyby shiitake ze szpinakiem

17.03.2019 Odsłon: 1250
5.0 (15 oceny)
Grzyby shiitake ze szpinakiem
30 min
3-4 os.
konhambos
konhambos

Niecodzienne polaczenie grzybów shiitake smazonych z czerwonymi pomaranczami i serwowanych na szpinaku i imbirowym ryzu basmati. Prawdziwa uczta dla podniebienia.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (16)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 939

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3699

30 min
8
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4331

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2012

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4126

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1266

30 min
2
Dania główne
Grzyby shiitake ze szpinakiem
Grzyby shiitake ze szpinakiem
Autor:
konhambos
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 20 średnich grzybów shiitake
  • 2 organiczne czerwone pomarańcze
  • 2 łyżki sosu ostrygowego
  • 2 łyżki czerwonego octu balsamicznego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżka posiekanego imbiru
  • 1 mała szalotka
  • 1 mała główka czosnku
  • 1 łyżka posiekanej papryki chili
  • 200 ml wody
  • 1 limonka
  • olej słonecznikowy
  • cukier
  • SZPINAK:
  • 1 kg świeżego szpinaku
  • gałka muszkatołowa
  • cukier, sól
  • oliwa z oliwek
  • IMBIROWY RYŻ BASMATI:
  • 3 filiżanki ryżu basmati
  • 3-4 plasterki imbiru
  • 1-2 szalotki
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Wyskrobac skórke z organicznej pomaranczy i wycisnac z niej sok. Pokroic w drobna kostke szalotke, imbir i chili, przepolowic czosnek. Wyczyscic grzyby wilgotna szmatka i usunac lodygi.

2

Rozgrzac olej slonecznikowy na patelni i podsmazyc grzyby. Dodac czosnek, chili, imbir i szalotki i wymieszac z grzybami. Zmniejszyc ogien o polowe, dodac skórke pomaranczy, sok pomaranczowy i wode. Mozna takze dodac polówki pomaranczy dla aromatu. Nastepnie dodac sos ostrygowy, czerwony ocet balsamiczny i sos sojowy. Wszystko dusic na srednim ogniu przez 5 do 6 minut, ewentualnie dolac troche wody. Doprawić sokiem z limonki i cukrem.

3

Zagotowac ryz basmati z podwójna ilościa wody i szczypta soli. Pokroic imbir i szalotki i dodac do ryzu. Zmniejszyc temperature do minimum, przykryc garnek i gotowac przez około 15 minut. Szpinak dokladnie umyc i usunac grubsze lodygi. Podgrzac oliwe lub olej słonecznikowy w woku lub wysokiej patelni, wlozyc liscie szpinaku i podgrzewac, az sie zapadna. Wtedy dodac kolejna porcję szpinaku i powtarzac proces, az caly szpinak zostanie zuzyty. Doprawic szpinak sola, cukrem i odrobina gałki muszkatolowej. Na koniec dodac troche oliwy z oliwek.

4

Ulozyc ryz na talerzu i umiescic na nim szpinak i grzyby shiitake. Skropic wszystko odrobina plynu ze smazonych grzybów.