Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dziś prezentuję potrawę jednogarnkową, sytą, rozgrzewającą, z pikantną nutą ostrej papryczki i świeżo mielonego pieprzu.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 570
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 414
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 573
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1444
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 570
4
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 414
4
Przepis dnia
5
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 573
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 1444
4
REKLAMA
Dania główne
Gulasz drobiowy z pieczarkami i pęczakiem
kulinarnagosia
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- Pierś z kurczaka 1/2 kg
- kasza jęczmienna pęczak 1/2 szklanki
- Pieczarki 300 g
- Cebula 1 szt.
- Cukinia ( ok. 20 cm )
- Papryczka ostra 1 szt.
- Czosnek 5 ząbków
- pomidorki cherry 10 szt.
- Liść laurowy 4 szt.
- kmin rzymski mielony szczypta
- Koncentrat pomidorowy 1 łyżeczka
- gorąca woda 2 szklanki
- Pieprz
- Sól
Sposób przygotowania:
1
Piersi z kurczaka najlepiej przygotować dzień wcześniej: pokroić w grubą kostkę, wymieszać z odrobiną soli, świeżo mielonym pieprzem i olejem, odstawić na noc w chłodne miejsce.
2
Cebulę pokroić w drobną kostkę, czosnek w cienkie plasterki, obraną z nasion papryczkę w cienkie paseczki.
3
Umyte pieczarki i cukinię pokroić w taką samą kostkę jak mięso.
4
Pomidorki sparzyć, obrać ze skórki, przekroić na pół lub ćwiartki i usunąć stwardniałe gniazda nasienne.
5
Rozgrzać szeroki rondel i krótko na dużym ogniu obsmażyć mięso, zmniejszyć ogień i wrzucić cebulę, czosnek i papryczkę, chwilę smażyć od czasu do czasu mieszając.
6
Następnie dodać pieczarki, smażyć chwilę, po czym dodać kaszę, podlać wodą, dodać liście laurowe, kmin rzymski i pomidorki. Dusić pod przykryciem na wolnym ogniu do miękkości kaszy. W połowie gotowania dodać cukinię.
7
Trzeba pamiętać, aby od czasu do czasu delikatnie zamieszać potrawę i sprawdzić czy nie odparowało zbyt dużo wody, jeżeli tak to uzupełnić.
8
Kiedy kasza jest miękka dodać koncentrat pomidorowy, zamieszać i jeszcze przez chwilę pogotować. Przed podaniem danie skosztować i ewentualnie doprawić solą i pieprzem.