Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wszyscy uwielbiamy pyszne, aromatyczne i sycące dania jednogarnkowe. Najlepsze są te, które możesz zrobić z produktów, które masz akurat pod ręką. Nasz gulasz rolniczy to pełna smaku potrawa wypełniona kawałkami rozpadającej się wołowiny, białej kapusty, marchwi, pomidorów oraz obfitej ilości przypraw i ziół. Aby wzmocnić pożywność dania, dodaliśmy do niego czerwoną fasolę z puszki. W zależności od pory roku w której przygotowujesz gulasz, możesz użyć także zielonego groszku, papryki, cukinii, dyni lub leśnych grzybów. Potrawa jest znakomita zaraz po przygotowaniu, a także na drugi dzień, gdy smaki jeszcze lepiej się połączą.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4465
6
Przepis dnia
97
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5901
9
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1359
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12685
11
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
Śledzie po białostocku
Śledzie po białostocku to danie bazujące na składnikach wykorzystywanych pows...
Odsłon: 4465
6
Przepis dnia
97
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5901
9
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 1359
13
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 12685
11
REKLAMA
Dania główne
Gulasz rolniczy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok 500 g wołowiny (karkówka, udziec lub łopatka)
- ok 450 g białej kapusty
- 1 duża cebula
- 2 marchewki
- 4 ząbki czosnku
- ok 400 g świeżych pomidorów, passaty pomidorowej lub pomidorów z puszki
- ok 350 ml bulionu wołowego lub wody
- ok 100 g czerwonej fasoli z puszki
- po łyżeczce suszonych ziół: tymianek, bazylia, oregano, majeranek, kminek
- 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
- szczypta wędzonej papryki w proszku
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól i czarny pieprz do smaku
- olej, masło klarowane lub smalec do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyj, osusz i pozbaw błonek. W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej łyżkę tłuszczu i smaż wołowinę z każdej strony, aż się zarumieni. Po tym czasie przełóż na talerz. Do tego samego garnka wsyp papryki w proszku i kminek. Przesmażaj chwilę, aż przyprawy zaczną pachnieć (uważaj, aby nie przypalić!) i wrzuć posiekaną w kostkę cebulkę. W razie potrzeby dolej łyżkę wody. Smaż cebulę około 2-3 minuty, aż stanie się przezroczysta. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojoną w plasterki marchewkę i drobno poszatkowaną kapustę. Przesmażaj chwilę na wolnym ogniu, mieszając od czasu do czasu, by nie przypalić warzyw. Po czym ponownie wrzuć podsmażoną wołowinę, włóż obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, dodaj koncentrat pomidorowy, suszone zioła i wlej bulion, zamknij pokrywę garnka i gotuj gulasz na średnim ogniu około 50 minut. Na około 10 minut przed końcem dorzuć odsączoną i przepłukaną czerwoną fasolę z puszki.
2
Po tym czasie dopraw danie solą i czarnym pieprzem, następnie wykładaj do głębokich talerzy i obficie udekoruj posiekaną natką pietruszki. Podawaj z kromkami świeżego chleba, kluskami śląskimi lub kaszą ugotowaną na sypko.