Smaker
Ewa Gotuje

Gulasz segedyński z kociołka Ewy Wachowicz

18.11.2023 Odsłon: 1417
5.0 (6 oceny)
>60 min
3-4 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Co kryje się w gulaszu segedyńskim? Znajdziesz tu przede wszystkim mięso wieprzowe oraz kiszoną kapustę, nie zabraknie tu również czosnku oraz porządnej dawki zieleniny. Przepis pochodzi z 496. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

ciacho50
ciacho50
Ciasta

Sernik z mlekiem kokosowym

Ciasta Sernik z mlekiem kokosowym

Przepis jest łatwy i szybki w wykonaniu.

Odsłon: 68127

30 min
85
smaker
smaker
Ciasta

Truskawkowa Pina Colada

Ciasta Truskawkowa Pina Colada

Truskawkowa pina colada to lekkie jak piórko ciasto z dwoma rodzajami pianek...

Odsłon: 11775

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 4132

30 min
26
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 416322

60 min
1130
wałek
wałek
Zupy

Meksykański kociołek

Zupy Meksykański kociołek

Wielki kociołek pikantnej zupy gulaszowej w stylu meksykańskim, w sam raz na...

Odsłon: 3436

60 min
6
wałek
wałek
Dania główne

Wigilijna kapusta z łazankami

Dania główne Wigilijna kapusta z łazankami

Kapusta należy do potraw wigilijnych obowiązkowych w wielu regionach Polski....

Odsłon: 2852

30 min
15
Dania główne
Gulasz segedyński z kociołka Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ½ kg wieprzowiny
  • ½ kg kapusty kiszonej
  • 2 cebule
  • 2 łyżki smalcu
  • 1 szklanka piwa
  • 1 szklanka przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka miodu
  • 2-3 ogórki kiszone
  • Sól i pieprz
  • Ziele angielskie
  • Liść laurowy
  • 2 ząbki czosnku
  • Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

Wieprzowinę pokrój w dużą kostkę. Zamarynuj w czosnku, liściu laurowym, zielu angielskim i odrobinie soli.

2

W kociołku rozgrzej smalec. Wrzuć pokrojoną w piórka cebulę. Dodaj mięso i obsmaż je z każdej strony. Wlej piwo i podgrzewaj tak długo, aż mięso zmięknie.

3

Dorzuć posiekaną kapustę kiszoną. Wlej przecier pomidorowy. Przypraw solą i pieprzem. Posłódź miodem. Dorzuć drobno pokrojone ogórki kiszone. Zdejmij z ognia, dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj. Gulasz jest od razu gotowy do podania.