Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
czyli Azu - wołowina duszona po tatarsku, niezwykle aromatyczny i rozgrzewający gulasz, w sam raz na jesienno - zimowe miesiące...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pyszna zdrowa sałatka
Szybki przepis na zdrową sałatkę, idealna gdy mają wpaść goście.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 903
4
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7830
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 188
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 173
2
4
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
Pyszna zdrowa sałatka
Szybki przepis na zdrową sałatkę, idealna gdy mają wpaść goście.
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kukurydza
- Owoce
- Awokado
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 903
4
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 7830
44
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 188
2
Śniadania
Owsianka z malinami
Owsianka z malinami to świetny pomysł na pyszne i zdrowe śniadanie, które prz...
Odsłon: 173
2
4
REKLAMA
Dania główne
Gulasz tatarski
Fram
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- wołowina (np. łopatka) - 1 kg
- cebula - 4 szt.
- czosnek - 4-5 ząbków
- koncentrat pomidorowy - 200 g
- marchewka - 4 szt.
- ziemniaki - 4 szt.
- ogórki kiszone - 6 szt.
- papryka słodka - 2 łyżki
- papryka ostra - 1 łyżeczka
- sól - 4 łyżeczki
- pieprz
- olej - 4-5 łyżek
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę kroimy w kostkę i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Zrumienione mięso przekładamy do garnka.
2
Na patelni, na której smażyliśmy mięso, szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, dodajemy czosnek, koncentrat pomidorowy, paprykę słodką i ostrą oraz sól i smażymy jeszcze kilka minut. Całość przekładamy do garnka z mięsem.
3
Teraz do garnka wlewamy 1 litr gorącej wody, przykrywamy i dusimy ok 1-1,5 godziny, na małym ogniu, aż mięso zmięknie.
4
Ziemniaki obieramy i kroimy kostkę, a obraną marchewkę w talarki, dodajemy do gulaszu i dusimy kolejne 10-15 min, aż warzywa będą miękkie.
5
Na koniec dodajemy kiszone ogórki pokrojone w niezbyt cienkie plasterki. Dusimy jeszcze 10 min. W razie konieczności doprawiamy na koniec solą, pieprzem lub ostrą papryką. I gotowe. Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko lub pieczywem. SMACZNEGO !!! ;-)
6
Ziemniaki są opcjonalnym dodatkiem. Możemy z nich zrezygnować. Widziałem też kilka przepisów, które rekomendowały najpierw usmażenie ich na oleju (jak frytki), a dopiero potem dodanie do gulaszu. Więc decyzja należy do Was...