Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
czyli Azu - wołowina duszona po tatarsku, niezwykle aromatyczny i rozgrzewający gulasz, w sam raz na jesienno - zimowe miesiące...
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 92
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 93
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 96
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 63
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 178
6
Ostatnio komentowane przepisy
3
Desery
Jagodzianki w 25 minut
Właściwie to ten przepis miał nie ujrzeć światła dziennego. To miał być ekspe...
Odsłon: 92
1
Pieczywo
Chleb z siemieniem
Bardzo łatwy i szybki chleb na mące pszennej i drożdżach. Jest miękki, puszys...
Odsłon: 93
3
Śniadania
Opiekane naleśniki z serem
Naleśniki często goszczą na stole u mnie w domu. Zarówno na słono, jak i na s...
Odsłon: 96
3
Dania główne
Kurczak pieczony na płasko
Kurczak pieczony na płasko to przepis zaczerpnięty z gruzińskiej książki kuch...
Odsłon: 63
1
Zupy
Pieczarkowa z młodymi warzywami
Zupa pięknie pachnie, dobrze smakuje.
- Impreza
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Grzyby
- Przyprawy
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 178
6
REKLAMA
Dania główne
Gulasz tatarski
Fram
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- wołowina (np. łopatka) - 1 kg
- cebula - 4 szt.
- czosnek - 4-5 ząbków
- koncentrat pomidorowy - 200 g
- marchewka - 4 szt.
- ziemniaki - 4 szt.
- ogórki kiszone - 6 szt.
- papryka słodka - 2 łyżki
- papryka ostra - 1 łyżeczka
- sól - 4 łyżeczki
- pieprz
- olej - 4-5 łyżek
Sposób przygotowania:
1
Wołowinę kroimy w kostkę i obsmażamy na rozgrzanym oleju. Zrumienione mięso przekładamy do garnka.
2
Na patelni, na której smażyliśmy mięso, szklimy pokrojoną w kostkę cebulę, dodajemy czosnek, koncentrat pomidorowy, paprykę słodką i ostrą oraz sól i smażymy jeszcze kilka minut. Całość przekładamy do garnka z mięsem.
3
Teraz do garnka wlewamy 1 litr gorącej wody, przykrywamy i dusimy ok 1-1,5 godziny, na małym ogniu, aż mięso zmięknie.
4
Ziemniaki obieramy i kroimy kostkę, a obraną marchewkę w talarki, dodajemy do gulaszu i dusimy kolejne 10-15 min, aż warzywa będą miękkie.
5
Na koniec dodajemy kiszone ogórki pokrojone w niezbyt cienkie plasterki. Dusimy jeszcze 10 min. W razie konieczności doprawiamy na koniec solą, pieprzem lub ostrą papryką. I gotowe. Podajemy z ryżem ugotowanym na sypko lub pieczywem. SMACZNEGO !!! ;-)
6
Ziemniaki są opcjonalnym dodatkiem. Możemy z nich zrezygnować. Widziałem też kilka przepisów, które rekomendowały najpierw usmażenie ich na oleju (jak frytki), a dopiero potem dodanie do gulaszu. Więc decyzja należy do Was...