Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sprawdzony przepis na "Gulasz tatrzański"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
19
11
Śniadania
Koktajl jaglany z migdałami
Taki koktajl można zaserwować na śniadanie, albo zamrozić i mieć super lody.
Odsłon: 571
4
Ostatnio komentowane przepisy
19
11
Śniadania
Koktajl jaglany z migdałami
Taki koktajl można zaserwować na śniadanie, albo zamrozić i mieć super lody.
Odsłon: 571
4
REKLAMA
Dania główne
Gulasz tatrzański
Naj
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 60 dag wołowiny gulaszowej (a jeszcze lepiej baraniny)
- 1 łyżka musztardy
- 2 listki laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 3-4 łyżki mąki
- 2 cebule
- 3 ząbki czosnku
- 2 łyżki smalcu
- 4 małe marchewki
- 5-6 suszonych podgrzybków
- 4 szkl. bulionu wołowego
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- suszony rozmaryn
- mielona słodka papryka
- sól
- pieprz
- 8 małych ziemniaków
Sposób przygotowania:
1
Mięso opłucz, osusz, pokrój w kostkę. Dodaj musztardę, czosnek przeciśnięty przez praskę, ziarenka ziela angielskiego oraz listki laurowe. Całość posyp rozmarynem. Wymieszaj. Marynuj 4,5 godz.
2
Zamarynowane mięso oprósz mąką, zrumień na smalcu. Cebule obierz, pokrój na cząstki, dodaj do mięsa. Dołóż grzybki. Zalej bulionem i duś pod przykryciem ok. 90 minut. Marchewki obierz, opłucz, pokrój na kawałki. Dodaj do gulaszu 20 minut przed końcem gotowania.
3
Gulasz wymieszaj z koncentratem. Przypraw solą, pieprzem i papryką. Podawaj z ziemniakami ugotowanymi w mundurkach.
4
porcje, : 5 godz., gotowanie: 90 minŹródło: Naj