Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz ugotowany z karczku wieprzowego, warzyw podany z kaszą i smażonymi buraczkami kiszonymi.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
0
2
Ostatnio komentowane przepisy
1
0
2
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wieprzowy, kasza parzona i smażone buraczki.
kuchmariola63
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- karczek wieprzowy 0,9 kg
- papryka czerwona 1 szt.
- cebula 1 szt.
- Sól do smaku
- Pieprz ziołowy smaku
- ziele angielskie mielone smaku
- liść laurowy mielony smaku
- włoszczyzna suszona 3 łyżki
- pasta rosołowa 1 łyżka
- sos sojowy ciemny 3 łyżki
- woda 750 ml
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- śmietana 30% 2 łyżki
- kasza jęczmienna 1 szklanka
- woda do parzenia kaszy 2 szklanki
- buraczki kiszone, tarte 1 słoik 400 ml
Sposób przygotowania:
1
Wymyte mięso kroimy w kostkę 2 cm. x 2 cm. i smażymy na gorącej patelni z tłuszczem.
2
Cebulę kroimy w pół plastry, paprykę kroimy w kostkę, lekko solimy żeby zmiękły.
3
Gdy mięso będzie zarumienione dodajemy do smażącego się mięsa na patelni.
4
Dusimy pod przykryciem do miękkości dolewając pół szklanki wody.
5
W oddzielnym garnczku zagotowujemy 3 szklanki wody, wrzucamy suszoną włoszczyznę, pastę rosołową, solimy do smaku dodajemy pozostałe przyprawy i gotujemy do miękkości warzyw.
6
Gdy mięso z cebulką będzie miękkie, dodajemy do garnka z warzywami i doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy gaz i na małym ogniu dusimy przez 15-20 minut by smaki połączyły się.
7
Doprawiamy do smaku, lekko zagęszczamy rozmieszaną w wodzie mąką i śmietaną. Gotujemy kilka minut mieszając.
8
W między czasie parzymy kaszę i podsmażamy buraczki z cebulą.
9
Nakładamy na talerz sparzoną kaszę, polewamy gulaszem i nakładamy obok buraczki. Smacznego !!!