Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo smaczny i pożywny gulasz wieprzowy, podany z parzoną kaszą jęczmienną i marynowanym korniszonem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka w sosie Tandoori
Dzisiaj coś sprawdzonego gdyż kuchnia indyjska jest smaczna i lubiana
Odsłon: 317
5
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 129
3
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 182
10
8
Dania główne
Kapusta z ziemniakami czyli ciap - kapusta lub panczkraut
Moja dzisiejsza ciap kapusta jest przygotowana do zagęszczonego sosu z pieczo...
Odsłon: 326
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Pierś kurczaka w sosie Tandoori
Dzisiaj coś sprawdzonego gdyż kuchnia indyjska jest smaczna i lubiana
Odsłon: 317
5
Dania główne
Zapiekanka z udkami kurczaka
Zapiekane mięso z cebulą, czosnkiem i kremowym sosem to klasyczne danie, któr...
Odsłon: 129
3
Dania główne
Pierogi ruskie
Pierogi ruskie uwielbiam od najmłodszych lat, a smak na nie miałam już od daw...
Odsłon: 182
10
8
Dania główne
Kapusta z ziemniakami czyli ciap - kapusta lub panczkraut
Moja dzisiejsza ciap kapusta jest przygotowana do zagęszczonego sosu z pieczo...
Odsłon: 326
3
REKLAMA
Dania główne
Gulasz wieprzowy z kaszą i korniszonem.
kuchmariola63
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- łopatka wieprzowa 0,7 kg
- cebula jasna 2 sztuki
- cebula czerwona 1 szt.
- domowa pasta rosołowa 2 łyżki
- włoszczyzna suszona 3 łyżki
- papryka czerwona, słodka 1 szt.
- koncentrat pomidorowy 100 ml
- liść laurowy 3 szt.
- ziele angielskie 8 ziaren
- gałka muszkatołowa 1 łyżeczka
- Sól
- Pieprz ziołowy
- por zielony
- Koperek
- Natka pietruszki
- Lubczyk
- majeranek 2 łyżki
- smalec do smażenia
- woda 2 litry
- mąka do zagęszczenia
- śmietana do zabielenia 1-2 łyżki
- sos sojowy ciemny
- kasza jęczmienna 20 dag
- korniszony marynowane
Sposób przygotowania:
1
Opłukane w zimnej wodzie mięso osuszamy papierowymi ręczniczkami, kroimy w większą kostkę 3 x 3 cm, przyprawiamy pieprzem i solą. Smażymy na smalcu do lekkiego zarumienienia. W między czasie kroimy cebule w pół plastry i paprykę w kostkę, solimy, pieprzymy i mieszamy. Gdy mięso będzie lekko zarumienione dodajemy pokrojone cebule i paprykę, przykrywamy i dusimy na małym ogniu.
2
W między czasie zagotowujemy 2 litry wody z pastą rosołową, suszoną włoszczyzną, koprem, natką pietruszki, liśćmi laurowymi, zielem angielskim, porem pokrojonym drobno, lubczykiem, majerankiem i gałką muszkatołową.
3
Gdy duszone na patelni mięso, cebula i papryka są miękkie, przekładamy całość łyżką cedzakową do gotującego się warzywnego wywaru.
4
Dodajemy przecier pomidorowy. Doprawiamy do smaku przyprawami i sosem sojowym ciemnym, gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut. Zagęszczamy gulasz mąką i zabielamy śmietaną, chwilę gotujemy i zakańczamy gotowanie.
5
Podajemy z wcześniej parzoną kaszą jęczmienną i korniszonem. Smacznego!!!