Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszny klasyczny polski obiad, podczas gotowania nieziemski zapach w domu - gwarantowany :))) Porcja na 4 porządnie głodne osoby.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52501
146
4
54
Ostatnio komentowane przepisy
10
9
5
Przetwory
Włoszczyzna na zimę w słoikach
W dawnych czasach kiedy nie było jeszcze supermarketów, a warzywa nie były og...
Odsłon: 52501
146
4
54
REKLAMA
Dania główne
gulasz wołowy z suszonymi grzybami
Ewaaa
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- około 800 gramów wołowiny bez kości (łopatka, biodrówka)
- 2 średnie cebule
- 0,5 garści suszonych grzybów leśnych (miałam podgrzybki)
- 4 łyżki mąki pszennej do obtoczenia mięska
- 2 małe liście laurowe
- 4 ziarenka ziela angielskiego
- 1/3 łyżeczka słodkiej papryki
- 4 ziarenka jałowca (opcjonalnie, ale polecam)
- 2 szczypty gałki muszkatałowej
- sól, czarny pieprz
- 2 łyżki kwaśnej gęstej śmietany (opcjonalnie)
Sposób przygotowania:
1
Grzyby zalać wrzątkiem, odstawić do ostudzenia. Mięso umyć, osuszyć, pokroić w średnią kostkę, obtoczyć w mące. W sporym rondlu usmażyć na złoto cebulę pokrojoną w piórka, przełożyć na talerzyk, tłuszcz zostawić. Na tym samym tłuszczu przesmażyć na średnim ogniu mięso wraz z osączonymi, pokrojonymi na mniejsze cząstki grzybami, często mieszać, potem dodać cebulę. Następnie całość zalać wywarem z grzybów, uzupełnić wodą by zakryła lekko mięso, dodać przyprawy (oprócz soli), gotować pod przykryciem na niewielkim ogniu do miękkości mięsa, w razie potrzeby uzupełniając wywar i często mieszając, by mięso nie przywarło do dna. Kiedy mięso będzie miękkie, posolić (wcześniejsze posolenie mięsa sprawi, że będzie się gotować "wieczność"). Pod koniec finalnie doprawić, ewentualnie zabielić śmietaną. Podawać z czym kto lubi, u nas kasza jęczmienna i obowiązkowo swojski ogórek kiszony :) Smacznego !