Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gulasz z karkówki to proste, jednogarnkowe danie, które można przygotować zarówno na codzienny obiad, jak i bardziej odświętne okazje. W wersji po myśliwsku smakuje najlepiej z pyzami na parze lub kaszą gryczaną.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2319
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4408
35
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1359
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 337
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Bagietki na kolację z makrelą
Polecam. To jest dobre.
- Wielkanoc
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Ryby
- Makrela
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 2319
11
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 4408
35
4
6
Przekąski
Domowe frytki z dodatkiem mąki ziemniaczanej
Witajcie kochani biegnę dziś do was z nowym przepisem na domowe frytki, tak w...
Odsłon: 1359
10
Dania główne
Potrawka na skrzydełkach, korpusie lub nogach kurczaka w sosie koperkowym
Potrawkę podajemy z ryżem. Każdy ugotuje ryż tak jak lubi, ale podaję także p...
Odsłon: 337
1
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z karkówki po myśliwsku
wałek
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kg karkówki
- 1 papryczka chilli
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- kilka grzybów suszonych
- czubata łyżka smalcu
- 3-4 ogórki kiszone
- mąka pszenna do oprószenia mięsa i zagęszczenia sosu
przyprawy:
- 1 łyżeczka tymianku
- 2 gałązki rozmarynu
- po pół łyżeczki papryki czerwonej wędzonej, pieprzu ziołowego i soli
- 3 liście laurowe
- 5 ziarenek ziela angielskiego
- 6-8 ziarenek jałowca
- 2 łyżki maggi
- 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę ok.2 cm, na koniec oprószamy mąką. Na głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz (najlepiej smalec ze skwarkami, ale można też smażyć na oleju), wrzucamy stopniowo pokrojoną karkówkę. Obsmażamy ją na rumiano.
2
Do podsmażonego mięsa dodajemy poszatkowaną cebulę. Całość smażymy jeszcze 10 minut, aż cebula się zarumieni. Teraz dorzucamy na patelnię przyprawy, czosnek pokrojony w plasterki, papryczkę chilli również pokrojoną w plasterki, grzyby suszone i 3 szklanki gorącej wody.
3
Przykrywamy patelnię pokrywką, dusimy mięso pod przykryciem do miękkości, czyli około godziny. Kiedy mięso będzie gotowe kroimy w plasterki ogórki i dorzucamy na patelnię. Po kilku minutach 2 łyżki mąki rozkłócamy z 1/2 szklanki wody i zagęszczamy sos.
4
Gulasz z karkówki po myśliwsku gotowy!