Smaker
Ewa Gotuje

Gulasz z kury po węgiersku

05.12.2017 Odsłon: 10736
5.0 (11 oceny)
>60 min
3-4 os.
Kate85
Kate85

Jak przyrządzić fantastyczny gulasz z kury po węgiersku - sprawdzony przepis krok po kroku. Czas na rozgrzewkę! :) Gdy za oknem szaro i zimno, warto podnieść temperaturę i...ugotować coś pysznego. Nic lepiej nie sprawdzi się w roli dania głównego niż aromatyczny i rozpływający się w ustach kurczak w fantastycznym sosie po węgiersku. Mniam mniam :) Właściwie, to kurczaka możecie zastąpić jakimkolwiek innym mięsem - mój przepis jest sprawdzony i pasuje do indyka, jagnięciny, a nawet wołowiny. Więc patelnie w dłoń! Teraz jeszcze tylko zajrzyj do przepisu i sprawdź jak przyrządzić najsmaczniejszy gulasz tego sezonu! Pięknie polecam Wam mój przepis, korzystajcie i ulepszajcie go oczywiście! Ślicznie pozdrawiam

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (8)

Ostatnio komentowane przepisy

Gabciak
Gabciak
Przekąski

Domowe chipsy solone

Przekąski Domowe chipsy solone

Domowe chipsy to dużo lepsza wersja tych kupionych w sklepie. Możesz je przyg...

Odsłon: 264

60 min
3
Sabrina
Sabrina
Dania główne

Pyzy z mięsem mielonym

Dania główne Pyzy z mięsem mielonym

Pyszne i sycące pyzy ziemniaczane z pełnym smaku farszem z wieprzowego mięsa...

Odsłon: 4982

60 min
20
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 4847

60 min
35
smaker
smaker
Dania główne

Ryba z airfryera

Dania główne Ryba z airfryera

Przepis na rybę z frytkownicy beztłuszczowej Ryba z airfryera Ryba z airfry...

Odsłon: 44911

30 min
18
wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem z rosołu i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso gotowane długo...

Odsłon: 526

60 min
4
marianna1289
marianna1289
Sałatki

Extra sałatka

Sałatki Extra sałatka

Prosta i szybka w przygotowaniu ale niezwykle smaczna.

Odsłon: 603

30 min
2
Dania główne
Gulasz z kury po węgiersku
Autor:
Kate85
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 0,ok. 0,5 kg filetów z kurczaka (może być także indyk, jagnięcina lub wołowina)
  • 2 łyżki wędzonej papryki mielonej
  • 2 łyżki musztardy
  • 1 -1 i 1/2 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki kminu rzymskiego mielonego
  • 2 liście laurowe, pokruszone
  • 1 łyżka majeranku suszonego
  • 1 szczypta goździków, mielonych
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka słodkiej papryki, mielonej
  • następnie :
  • 2 cebule, pokrojone w półplasterki
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 marchewka, starta na tarce o jarzyn
  • 2 ząbki czosnku, posiekane
  • 1/2 pęczka natki pietruszki lub kolendry, posiekane
  • 2 czerwone papryki, pokrojone w paski lub kostkę
  • puszka pomidorów krojonych, bez skórki
  • 2 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego
  • 1/2 szklanki czerwonego wina
  • 1/2 szklanki wody lub lekkiego bulionu
Sposób przygotowania:
1

Porcje mięsa kroimy na kawałki, oprószamy solą i pieprzem, paprykami oraz pozostałymi przyprawami i odstawiamy w chłodne miejsce na chwilę.

2

Na głębokiej patelni rozgrzewamy tłuszcz, podsmażamy pokrojone i zamarynowane z przyprawami mięso, oprószamy mąką. Gdy zrumieni się ze wszystkich stron, dodajemy pokrojoną w półplasterki cebulę, marchewkę oraz czosnek, chwilę smażymy.

3

Następnie dodajemy pozostałe składniki (wino, wodę, pomidory z puszki, koncentrat, pokrojone papryki, posiekaną natkę kolendry lub pietruszki) , mieszamy. Ważne aby za pomocą szpatułki oderwać od dna przywarłe mięso oraz przyprawy (w tym jest cała moc smaku!)

4

Całość dusimy około 60 minut, na niewielkim ogniu, bez przykrycia, od czasu do czasu mieszając.

5

Gulasz podajemy np. z kluseczkami . Amatorzy mniej pikantnych potraw mogą rozprowadzić sos niewielką ilością słodkiej śmietany. Smacznego :)