Smaker

Gulasz z serc drobiowych!

05.02.2021 Odsłon: 5099
5.0 (25 oceny)
Gulasz z serc drobiowych!
>60 min
3-4 os.
Rapa
Rapa

Mega pyszne danie na obiad:-)

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Przetwory Mizeria do słoików na zimę – pyszna, chrupiąca i sprawdzona

Jeśli chcesz zachować smak świeżych ogórków na długie zimowe miesiące, koniec...

Odsłon: 355

30 min
2
Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru
iwona2305
iwona2305
Desery

Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Desery Ciasteczka owsiane z bananem – zdrowe, miękkie i bez dodatku cukru

Jeśli szukasz prostego przepisu na zdrową przekąskę, te ciasteczka owsiane bę...

Odsłon: 141

15 min
1
Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający
iwona2305
iwona2305
Dodatki

Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Dodatki Sos tzatziki – prosty, kremowy i orzeźwiający

Sos tzatziki to klasyczny grecki dodatek, który zachwyca swoją świeżością i p...

Odsłon: 3610

15 min
6
Przecier ogórkowy do słoików – najlepszy do zupy ogórkowej
iwona2305
iwona2305
Przetwory

Przecier ogórkowy do słoików – najlepszy do zupy ogórkowej

Przetwory Przecier ogórkowy do słoików – najlepszy do zupy ogórkowej

Domowy przecier ogórkowy to jeden z najprostszych i najbardziej praktycznych...

Odsłon: 39

15 min
1
Kotlety mielone z Air Fryera – soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Kotlety mielone z Air Fryera – soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz

Dania główne Kotlety mielone z Air Fryera – soczyste w środku i chrupiące z zewnątrz

Kotlety mielone z Air Fryera to świetna alternatywa dla tradycyjnie smażonych...

Odsłon: 21

15 min
0
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 8

15 min
1
Dania główne
Gulasz z serc drobiowych!
Gulasz z serc drobiowych!
Autor:
Rapa
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Serca drobiowe - 1kg
  • Cebula biała - 2szt
  • Czosnek - 4 ząbki
  • Liść laurowy - 2 listki
  • Ziele angielskie - 3szt
  • Pieprz ziarnisty - 4szt
  • Lubczyk - 1 łyżeczka
  • Majeranek - 1 łyżeczka
  • Papryka sypana
  • Pieprz
  • Rosół lub bulion z kostki rosołowej ok. 3-4 szklanki
  • Mąka - 2 łyżki
  • Śmietana 20% - 250ml
  • Olej roślinny
Sposób przygotowania:
1

Serca drobiowe przecinamy przez środek i wypukujemy resztkę zakrzepniętej krwi, która w środku została. Kroimy cebulę i czosnek. Rozgrzewamy garnek, dolewamy oleju, wrzucamy naszą cebulę i czosnek. Smażymy na dużym ogniu 3 min cały czas mieszając. Teraz dodajemy serca drobiowe, mieszamy i smażymy 5min. Po tym czasie przyprawiamy całość wrzucając, majeranek, lubczyk, liść laurowy, ziele angielskie, ziarna pieprzu, paprykę sypaną, pieprz sypki. Kolejne 5 min gotujemy mieszając. Po tym czasie zalewamy rosołem (można zamiast rosołu dolać bulion zrobiony na kostce rosołowej lub wodę) i całość dusimy na małym ogniu pod przykryciem ok. 50 min - 1 godziny. ( nie zapominajmy, że w między czasie trzeba naszą całość przemieszać). Teraz można finalnie zaprawić, czyli do kubka dodać mąki, śmietany i troszkę bulionu z gulaszu, porządnie wymieszać tak ,żeby grudek nie było. Wlać to do gulaszu. Odczekać 10-15 minut i nasz gulasz jest już gotowy. Pamiętajcie, że czas duszenia może się zmienić, ważne jest żeby nasze serca były po prostu miękkie. Zapraszam do obejrzenia filmu z przygotowań. Link znajdziecie poniżej:-) Życzę smacznego i trzymajcie się zdrowo!!!!