Smaker
Sprawdzone przepisy na Wielkanoc

Gulasz z włoską kapustą

19.03.2014 Odsłon: 2123
5.0 (11 oceny)
>60 min
>6 os.
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED

:)

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Śniadania

Kolorowe jajka faszerowane

Śniadania Kolorowe jajka faszerowane

Dziś mam dla Was coś naprawdę wyjątkowego – kolorowe jajka faszerowane, które...

Odsłon: 1368

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Zupy

Domowy kapuśniak

Zupy Domowy kapuśniak

Polecam. Pożywna, dobra zupa.

Odsłon: 164

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pieczony kurczak faszerowany

Dania główne Pieczony kurczak faszerowany

Polecam. Bardzo dobre nadzienie z wątróbki.

Odsłon: 332

60 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Wiejska patelnia

Dania główne Wiejska patelnia

Wiejska patelnia – sycące i aromatyczne danie idealne na późne śniadanie, obi...

Odsłon: 4288

30 min
8
AZgotuj
AZgotuj
Desery

Babeczki piaskowe do koszyka

Desery Babeczki piaskowe do koszyka

Z podanych składników wyszło 6 szt. Po upieczeniu ważą po 115 g. Można ciasto...

Odsłon: 514

30 min
9
smaker
smaker
Dania główne

Kotlety z indyka

Dania główne Kotlety z indyka

Domowe kotlety z indyka to proste i smaczne danie. Smażone na patelni, o chr...

Odsłon: 2347

30 min
3
Dania główne
Gulasz z włoską kapustą
Autor:
GREGORHSPEED
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg wołowiny ekstra
  • 3 łyżki smalcu
  • 200 g cebuli
  • 3 ząbki czosnku
  • główka kapusty włoskiej
  • 150 g pomidorów
  • 150 g marchewki
  • 100 g pietruszki
  • zielona papryka
  • 250 ml bulionu warzywnego
  • 100 ml białego wytrawnego wina
  • łyżka papryki mielonej
  • łyżka kminku
  • łyżka majeranku
  • łyżeczka pieprzu czarnego
  • liść laurowy
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Umyte i osuszone mięso pokroiłem w dość grubą kostkę. W rondlu rozgrzałem tłuszcz ,wrzuciłem pokrojoną w kostkę cebulę i chwilę smażyłem. Dodałem mięso ,pokrojoną w paski zieloną paprykę ,liść laurowy ,kminek ,majeranek ,posiekany czosnek i pieprz. Smażyłem kilka minut na dość silnym płomieniu ,po czym zmniejszyłem ,wlałem bulion i dusiłem pod przykryciem 30 min. Kapustę drobno poszatkowałem ,pomidory sparzyłem ,obrałem ze skórki i pokroiłem w kostkę ,obraną marchew i pietruszkę obrałem i pokroiłem w talarki. Jarzyny dodałem do mięsa ,wymieszałem ,wlałem wino ,doprowadziłem do wrzenia ,po czym zmniejszyłem ogień i dusiłem do miękkości składników. Pod koniec doprawiłem mieloną papryką ,solą i pieprzem.