Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babcia Krysia zawsze powtarza, że żeby gulasz był pyszny trzeba dać mięso / podroby i cebulę w takich samych ilościach. Babcia to dobra kucharka. Polecam ten gulasz, jest pyszny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 525
6
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1256
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2670
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1278
7
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik korzenny
Doskonały w smaku sernik piernikowy na ciasteczkowo-korzennym spodzie. Szykow...
Odsłon: 525
6
3
5
Dania główne
Forszmak z kluskami śląskimi
W kuchni nic nie powinno się marnować. Szczególnie po Świętach trzeba umiejęt...
Odsłon: 1256
11
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 2670
8
Pieczywo
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.
Odsłon: 1278
7
REKLAMA
Dania główne
Gulasz z żołądków drobiowych
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g żołądków drobiowych
- 500 g cebuli
- 4 ząbki czosnku
- olej rzepakowy do zeszklenie cebuli
- marchewka
- pietruszka
- 1/4 selera
- duża łyżka majeranku
- 80 g salami paprykowego
- pieprz cayenne chili na koniec łyżeczki
- pieprz czarny świeżo mielony
- sól do smaku
- 3 łyżki płatków owsianych
- koperek drobno posiekany - mały pęczek
- kiszone ogórki
Sposób przygotowania:
1
Żołądki drobiowe oczyścić, umyć. Zalać wrzątkiem, zagotować.Wodę wylać. Pokroić na mniejsze kawałki ( u mnie na pół, bo były małe). Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oleju rzepakowym w rondlu. Dodać pokrojony drobno czosnek i pokrojone drobno warzywa. Dodać żołądki. Zalać przegotowaną wodą, tak, żeby wszystko było przykryte. Gotować godzinę na wolnym ogniu. W razie potrzeby uzupełniać wodę ( dodać wrzątek ). Dodać pokrojoną w paseczki kiełbasę salami. Dodać majeranek, pieprz czarny, cayenne i sól do smaku. Gotować jeszcze ok. pół godziny ( aż żołądki będą miękkie ). Na koniec dodać jeszcze płatki owsiane, które zagęszczą gulasz i koperek drobno posiekany. Gulasz można podać z kiszonymi ogórkami. Smacznego.