Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Hinduskie samosy z kurczakiem curry"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 463
8
2
2
Dania główne
Fuczki
Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 223
1
Przepis dnia
5
1
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 463
8
2
2
Dania główne
Fuczki
Fuczki to smażone placki z kiszonej kapusty , wywodzące się z kuchni Bieszcza...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Kapusta
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Majeranek
Odsłon: 223
1
Przepis dnia
5
1
REKLAMA
Dania główne
Hinduskie samosy z kurczakiem curry
Tina
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 40 dag mąki pszennej
- 10 dag stopionego masła
- 1/2 łyżeczki soli
- mąka do stolnicy
- listki świeżych ziół
- 1 litr oleju. 1 filet z kurczaka
- 1/2 op. mrożonego groszku
- 50 ml śmietany kremówki
- 5 dag orzeszków ziemnych
- 1 cebula
- 3 łyżki oliwy
- curry
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania:
1
W misce wymieszaj mąkę z solą i masłem tak, by powstała kruszonka. Wlewając 150 ml zimnej wody, wyrabiaj ciasto. Zagniataj je energicznie przez 5 min, aż będzie gładkie i miękkie, lecz nie będzie kleiło się do rąk. Z ciasta ulep kulę, skrop odrobiną wody, przykryj wilgotną ściereczką.
2
Kurczaka opłucz, drobno posiekaj, posyp curry. Cebulę i czosnek obierz, posiekaj. Na patelni rozgrzej oliwę. Zeszklij cebulę z czosnkiem, dodaj mięso. Gdy się zrumieni, wsyp groszek i posiekane orzeszki. Przypraw pieprzem i imbirem. Wlej śmietanę. Duś, mieszając ok. 5 min, aby masa zgęstniała. Wystudź.
3
Na stolnicy oprószonej mąką rozwałkuj ciasto na placek o gr. 5 mm. Zdejmij go, a na stolnicy rozłóż listki ziół. Połóż na nich placek i rozwałkuj do 3 mm (tak, by zioła wprasowały się w ciasto).
4
Wytnij krążki, rozłóż na nich farsz i zlep pierogi. W dużym garnku rozgrzej olej. Smaż porcjami samosy (tyle, ile zmieści się na powierzchni w jednej warstwie) przez 10 min, przewracając często, aż obie strony będą złociste. Wyjmij i osącz z tłuszczu na papierowym ręczniku.Źródło: Tina