Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Popularnym daniem kuchni małopolskiej są hulajdy. To niewielkie, okrągłe kluseczki, zazwyczaj mają od dwóch i pół do trzech centymetrów. W 2015 roku zostało wpisane na listę produktów tradycyjnych. Potrawa ma tylko trzy składniki, a jej bazą są surowe ziemniaki. W niektórych przepisach zalewane są mlekiem, w innych podaje się je ze skwarkami. Jeśli chcesz zrobić wersję całkowicie wegańską, wystarczy, że zastąpisz je podsmażoną na oleju lub oliwie cebulką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39615
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44137
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163056
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39615
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44137
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163056
237
REKLAMA
Dania główne
Hulajdy
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
- sól
Dodatki
- kawałek boczku do zrobienia skwarek
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki umyj, obierz i zetrzyj na tarce o małych oczkach. Przełóż je na gazę i dobrze odciśnij z nich sok.
2
Do masy dodaj skrobię ziemniaczaną i porządną szczyptę soli. Zagnieć masę i uformuj z niej kluski.
3
W garnku zagotuj wrzątek, dodaj do niego łyżeczkę soli i wrzuć kluski. Gotuj około 10 minut, aż wypłyną.
4
Podawaj z drobno pokrojonym i podsmażonym na patelni boczkiem. Jeśli wolisz dania wegetariańskie lub wegańskie, zaserwuj hulajdy z podsmażoną na oliwie cebulką.