Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Idealne ciasto na pierogi jest sprężyste, dobrze się klei na brzegach i nie pęka podczas sklejania. Łatwo je też rozwałkować i uformować. To zasługa dodatku miękkiego masła oraz mleka. Ciasto możesz wykorzystać do zrobienia pierogów zarówno na słodko, jak i na słono.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupnik na karkówce
Polecam ten krupnik. Pyszna, zdrowa zupa.
- Polska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 249
18
Dania główne
Kopytka do gulaszu.
Na pewno wszyscy lubimy kluski śląskie , ja dzisiaj przygotowałam kopytka pro...
Odsłon: 143
5
Dania główne
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...
Odsłon: 2991
11
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2124
30
Dodatki
Brukselka z suszonymi pomidorami i orzechami
Pyszny,zdrowy dodatek do obiadu lub solo dla miłośników brukselki :)
Odsłon: 4785
82
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
Krupnik na karkówce
Polecam ten krupnik. Pyszna, zdrowa zupa.
- Polska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Kuskus
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Mięso
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 249
18
Dania główne
Kopytka do gulaszu.
Na pewno wszyscy lubimy kluski śląskie , ja dzisiaj przygotowałam kopytka pro...
Odsłon: 143
5
Dania główne
Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką
Jeśli lubisz domowe, tradycyjne obiady, koniecznie wypróbuj ten przepis na du...
Odsłon: 2991
11
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 2124
30
Dodatki
Brukselka z suszonymi pomidorami i orzechami
Pyszny,zdrowy dodatek do obiadu lub solo dla miłośników brukselki :)
Odsłon: 4785
82
REKLAMA
Dania główne
Idealne ciasto na pierogi
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej typu 550
- 290 ml gorącej wody
- 50 ml ciepłego mleka
- 50 g masła rozpuszczonego
- dodatkowa mąką do podsypania
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść i lekko przestudź. Mleko podgrzej (ma być ciepłe, ale nie gorące). Wodę przygotuj gorącą, ale nie może być wrząca.
2
Mąkę wsyp do dużej miski albo przesyp na blat. Zrób kopiec z dołkiem i wlewaj cienką strużką gorącą wodę, mieszając łyżką lub szpatułką. Na początku nie używaj do tego dłoni, aby się nie poparzyć. Masa zacznie się zlepiać w grudki.
3
Wlej roztopione masło i ciepłe mleko. Kiedy temperatura ciasta pozwoli, przejdź do wyrabiania rękami. Wyrabiaj idealne ciasto na pierogi aż będzie gładkie, miękkie i elastyczne. Unikaj dosypywania dużych ilości mąki, bo pierogi staną się twarde po ugotowaniu.
4
Uformuj kulę, przykryj miską lub ściereczką. Odstaw na 10-15 minut w temperaturze pokojowej.
5
Podziel ciasto na 2-3 części. Wałkuj cienko na lekko podsypanym blacie. Powinno mieć grubość nie większą niż 3 mm. Wykrawaj kółka, nakładaj farsz, zlepiaj dokładnie brzegi.
6
Niezużyte części ciasta i wycięte krążki trzymaj pod ściereczką lub folią, aby nie wyschły.