Smaker
Dania jednogarnkowe

Indyjskie curry z kalafiorem i dynią

21.11.2017 Odsłon: 1728
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Rozgrzewające jesienne danie - curry z kalafiorem, dynią i ciecierzycą

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kuchenne Słodkości
Kuchenne Słodkości
Dania główne

Leniwe kluchy

Dania główne Leniwe kluchy

Kluski leniwe to delikatne i szybkie do przygotowania danie z ziemniakow, mąk...

Odsłon: 135

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik na Andrzejki

Desery Sernik na Andrzejki

Polecam.

Odsłon: 1637

30 min
12
Futka
Futka
Zupy

Rosół drobiowo - wołowy

Zupy Rosół drobiowo - wołowy

Rosół to jedna z najpopularniejszych i cenionych zup polskiej kuchni. Jest py...

Odsłon: 460

15 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1741

30 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kurczak pieczony na warzywach

Dania główne Kurczak pieczony na warzywach

Uda kurczaka pikantne i lekko słodkie. Polecam.

Odsłon: 1964

30 min
8
smaker
smaker
Desery

Babeczki pierniczkowe

Desery Babeczki pierniczkowe

Babeczki pierniczkowe są świetnym dopełnieniem świątecznej atmosfery na wigil...

Odsłon: 183

30 min
1
Dania główne
Indyjskie curry z kalafiorem i dynią
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru ( ok 3 cm)
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka kuminu
  • ½ łyżeczki kolendry
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 suszona papryczka chilli (albo ½ łyżeczki chilli w proszku)
  • 1 kalafior
  • kawałek dyni (ok 500-700 g)
  • 1 puszka ciecierzycy
  • ½ litra passaty pomidorowej
  • 100 g orzechów nerkowca
  • sól i trochę cukru do smaku
  • do podania: jogurt naturalny i kolendra.
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek posiekać. Kalafior podzielić na różyczki Rozgrzać olej w dużym garnku – dodać cebulę, chwilę podsmażyć i dodać czosnek. Przyprawy rozgnieść w moździerzu dodać do cebuli i chwilę smażyć. Dodać kalafior, wymieszać, żeby pokrył się przyprawami i chwilę podsmażyć. Zalać wrzątkiem – dodać tyle wody, żeby pokryła kalafiora. Gotować ok 5 minut.

2

Dynię pokroić w kosteczkę i dodać do garnka , wymieszać i gotować kilka minut, dodać passatę pomidorową i gotować aż warzywa będą miękkie. Nerkowce trochę rozgnieść w moździerzu albo posiekać nożem. Na koniec dodać odsączoną z wody ciecierzycę, nerkowce, doprawić solą i cukrem i chwilę podgotować.

3

Podawać polane jogurtem i posypane siekaną kolendrą.