Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Indyjskie curry z kalafiorem i dynią

21.11.2017 Odsłon: 1744
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Rozgrzewające jesienne danie - curry z kalafiorem, dynią i ciecierzycą

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasta Pychotka bożonarodzeniowa

Ciasto piernikowe z orzechowym kremem to prawdziwa pychotka bożonarodzeniowa,...

Odsłon: 8994

>60 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 1136

>60 min
15
Wiesia-S
Wiesia-S
Śniadania

sałatka jajeczna na kanapki

Śniadania sałatka jajeczna na kanapki

Szybka i pyszna sałatka na każdą okazję.

Odsłon: 11450

30 min
10
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Zapiekane ziemniaczki

Przekąski Zapiekane ziemniaczki

Tak przygotowane ziemniaki mogą być do drugiego dania lub jako przekąska.

Odsłon: 1068

30 min
7
wałek
wałek
Przekąski

Śledź po kaszubsku

Przekąski Śledź po kaszubsku

Wyjątkowy w smaku, tradycyjny śledź w pysznej zalewie. W naszym domu raczej n...

Odsłon: 484

30 min
2
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Desery

Babeczki z ryżu preparowanego

Desery Babeczki z ryżu preparowanego

Superowy deser dla naszych pociech.

Odsłon: 203

30 min
1
Dania główne
Indyjskie curry z kalafiorem i dynią
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru ( ok 3 cm)
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka kuminu
  • ½ łyżeczki kolendry
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 suszona papryczka chilli (albo ½ łyżeczki chilli w proszku)
  • 1 kalafior
  • kawałek dyni (ok 500-700 g)
  • 1 puszka ciecierzycy
  • ½ litra passaty pomidorowej
  • 100 g orzechów nerkowca
  • sól i trochę cukru do smaku
  • do podania: jogurt naturalny i kolendra.
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek posiekać. Kalafior podzielić na różyczki Rozgrzać olej w dużym garnku – dodać cebulę, chwilę podsmażyć i dodać czosnek. Przyprawy rozgnieść w moździerzu dodać do cebuli i chwilę smażyć. Dodać kalafior, wymieszać, żeby pokrył się przyprawami i chwilę podsmażyć. Zalać wrzątkiem – dodać tyle wody, żeby pokryła kalafiora. Gotować ok 5 minut.

2

Dynię pokroić w kosteczkę i dodać do garnka , wymieszać i gotować kilka minut, dodać passatę pomidorową i gotować aż warzywa będą miękkie. Nerkowce trochę rozgnieść w moździerzu albo posiekać nożem. Na koniec dodać odsączoną z wody ciecierzycę, nerkowce, doprawić solą i cukrem i chwilę podgotować.

3

Podawać polane jogurtem i posypane siekaną kolendrą.