Smaker
Sezon na dynię

Indyjskie curry z kalafiorem i dynią

21.11.2017 Odsłon: 1741
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Rozgrzewające jesienne danie - curry z kalafiorem, dynią i ciecierzycą

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22635

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14965

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4738

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44800

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 654

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 703

30 min
3
Dania główne
Indyjskie curry z kalafiorem i dynią
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • kawałek imbiru ( ok 3 cm)
  • 3 łyżki oleju
  • 1 łyżeczka kuminu
  • ½ łyżeczki kolendry
  • 1 łyżeczka curry
  • 1 suszona papryczka chilli (albo ½ łyżeczki chilli w proszku)
  • 1 kalafior
  • kawałek dyni (ok 500-700 g)
  • 1 puszka ciecierzycy
  • ½ litra passaty pomidorowej
  • 100 g orzechów nerkowca
  • sól i trochę cukru do smaku
  • do podania: jogurt naturalny i kolendra.
Sposób przygotowania:
1

Cebulę i czosnek posiekać. Kalafior podzielić na różyczki Rozgrzać olej w dużym garnku – dodać cebulę, chwilę podsmażyć i dodać czosnek. Przyprawy rozgnieść w moździerzu dodać do cebuli i chwilę smażyć. Dodać kalafior, wymieszać, żeby pokrył się przyprawami i chwilę podsmażyć. Zalać wrzątkiem – dodać tyle wody, żeby pokryła kalafiora. Gotować ok 5 minut.

2

Dynię pokroić w kosteczkę i dodać do garnka , wymieszać i gotować kilka minut, dodać passatę pomidorową i gotować aż warzywa będą miękkie. Nerkowce trochę rozgnieść w moździerzu albo posiekać nożem. Na koniec dodać odsączoną z wody ciecierzycę, nerkowce, doprawić solą i cukrem i chwilę podgotować.

3

Podawać polane jogurtem i posypane siekaną kolendrą.