Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Smaczny pomysł na "Indyk z cielęciną"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 139
4
Przepis dnia
16
Ostatnio komentowane przepisy
193
Dania główne
Kiełbasa chłopska grillowana w przyprawach
Kiełbasa swojska przyprawiona ziołami, grillowana to nasza propozycja na majo...
Odsłon: 139
4
Przepis dnia
16
REKLAMA
Dania główne
Indyk z cielęciną
TeleMax
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 indyk (ok. 2 kg)
- 1 winne jabłko
- 30 dag mielonej cielęciny
- 10-15 dag wątróbek drobiowych
- 3-4 szalotki
- kilka gałązek natki pietruszki
- garść rodzynek
- 50 ml koniaku
- słodka śmietanka (ilość zależy od konsystencji farszu)
- sól
- pieprz
- tymianek
- 2 ząbki czosnku
- majeranek
- 3 łyżki stopionego masła
Sposób przygotowania:
1
Indyka oczyść. Środek posyp solą. Z zewnątrz natrzyj mięso mieszanką soli, pieprzu, maje ranku i posiekanego czosnku.
2
Wątróbkę umyj, osusz i pokrój na małe kawałeczki.
3
Jabłko, szalotki i pietruszkę drobno posiekaj. Rodzynki namocz w ciepłej wodzie i odstaw na pół godziny na nasiąknięcia.
4
Mieloną cielęcinę wymieszaj z wątróbką, jabłkiem, szalotkami, pietruszką i rodzynkami. Dolej koniak. Przypraw tymiankiem, solą i pieprzem. Jeżeli nadzienie jest zbyt suche, dodaj śmietankę.
5
Napełnij indyka mięsną masą. Włóż do dużej brytfanny i polej stopionym masłem.
6
Wstaw potrawę do piekarnika rozgrzanego do 175°C. Piecz około 2 godziny. W tym czasie podlewaj mięso wodą i wyzwalającym się z niego sosem (nie zrobi się suche).
7
Gotowego indyka pokrój w plastry. Podawaj z brzoskwiniami lub gruszkami z puszki, żurawiną oraz z purée ziemniaczanym, polanym sosem z pieczeni.Źródło: Telemax