Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Już prawie ugotowałam swój sprawdzony przepis na wątróbki drobiowe, kiedy w głowie pojawił się pomysł, aby dodać coś, czego nigdy nie dodawałam. No i pomysł okazał się super ciekawą niespodzianką smakową. Znowu sama siebie mile zaskoczyłam rezultatem mojego eksperymentowania w kuchni. Tajemniczym składnikiem jest tu ajika, pikantna pasta składająca się z przypraw takich jak kolendra, abchajski pieprz, ostra i słodka papryka, koncentrat pomidorowy. Jest bardzo zdrowa dla kobiet i mężczyzn, oczyszcza krew z cholesterolu, zawiera witaminy: A,E i PP. Zachęcam do wypróbowania przepisu. Super smaczne danie. I wbrew pozorom danie nie jest pikantne, gdyż tego ciekawego, niecodziennego słodkawego smaku dodaje właśnie ajika.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Patelnia, deska i nóż do krojenia, miska
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Puszyste placuszki na kefirze
Placki z jabłkami przypominają nam smaki dzieciństwa. Są szybkie w przygotowa...
Odsłon: 3496
5
Dodatki
przygotowanie i podawanie melona
Odpowiednio przygotowany i podany soczysty melon będzie wspaniały na drugie ś...
Odsłon: 51
1
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 2966
8
Ciasta
Biszkopt czekoladowy
Łatwy, szybki biszkopt, który zawsze się udaje. Niedrogie i proste składniki....
Odsłon: 172
2
Ciasta
Delikatny krem z mascarpone i kremówki
Prosty krem z sera mascarpone i kremówki . Można nim przekładać i ozdabiać ci...
Odsłon: 135
2
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Puszyste placuszki na kefirze
Placki z jabłkami przypominają nam smaki dzieciństwa. Są szybkie w przygotowa...
Odsłon: 3496
5
Dodatki
przygotowanie i podawanie melona
Odpowiednio przygotowany i podany soczysty melon będzie wspaniały na drugie ś...
Odsłon: 51
1
Sałatki
Surówka z kiszonej kapusty
Tej surówki nie trzeba nikomu przedstawiać. To klasyka polskich surówek, któr...
Odsłon: 2966
8
Ciasta
Biszkopt czekoladowy
Łatwy, szybki biszkopt, który zawsze się udaje. Niedrogie i proste składniki....
Odsłon: 172
2
Ciasta
Delikatny krem z mascarpone i kremówki
Prosty krem z sera mascarpone i kremówki . Można nim przekładać i ozdabiać ci...
Odsłon: 135
2
7
REKLAMA
Dania główne
Intrygujące smakiem wątróbki drobiowe
Experymentalnakuchniajoli
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g wątróbek drobiowych
- 1 duża cebula
- 1 duży czosnek
- 1 papryczka zielona chili
- 8 łyżek oleju
- 12 pomidorków koktajlowych
- 1 łyżka pasty ajika średnio ostra
- 1 szczypta płatków chili
- 1 duża szczypta czarnego pieprzu
- 2 łyżki wody
- Liść laurowy
- Ziele angielskie
Sposób przygotowania:
1
Papryczkę chili przekroić na pół wydrążyć środek, umyć i pokroić w drobną kostkę. Cebulę i czosnek obrać i pokroić w kostkę.
2
Papryczkę chili smażyć na 3 łyżkach oleju
3
Kiedy papryczka zacznie "skakać", dodać czosnek, smażyć przez chwilę. W tym czasie zagotować wodę i zalać pomidory wrzątkiem
4
Do papryczki i czosnku dodać cebulę i dalej smażyć aż cebula się zeszkli. Od czasu do czasu pomieszać
5
W tym czasie wątróbki oczyszczamy z tłuszczyku oraz żyłek, kroimy na 2-3 cm kawałki
6
Dodajemy do patelni i delikatnie mieszamy. Smażymy na średnim ogniu dopóki wątróbki się zetną i nie będzie widać krwi. Jeśli trzeba, dodajemy 3 łyżki oleju.
7
Do patelni dodać obrane ze skórki i pokrojone na 3 kawałki pomidorki koktajlowe i dalej smażyć 5 minut.
8
Dodać szczyptę płatków chili, wymieszać, dodać łyżkę wody i przykryć przykrywką. Smażyć kolejne 5 minut. Dodać 2 łyżki -3 oleju jeśli trzeba.
9
Dodać liść laurowy, ziele angielskie.
10
Dodajemy czubatą łyżkę pasty ajika oraz następną łyżkę wody, mieszamy, redukujemy ogień do minimum i dusimy kolejne 5 minut. Na koniec solimy i pieprzymy do smaku.
11
Wątróbki podajemy z ziemniakami, chlebem czosnkowym lub bułką z dodatkiem surówki.