Dania główne Przepis na:
Jagnięcina (kurczak) curry w pomidorach :)
Przepisów i artykułów: 111 Ocena: 1771
Dodano: 22.08.2008
Odsłon: 2586
Bardzo sycące danie rodem z Indii :) Jagnięcinę można zastapić filetem z kurczaka :)
Składniki
- ok. 0,6 kg udźca jagnięcego pokrojonego na 2 cm kawałki
- 1 czerwona większa cebula
- pasta curry 30-50 g, (Hindusi dodają 100g pasty korma :)))
- 2 łyżki koncentratu pomid.
- 1 szkl. wywaru wołowego
- 20 dag dyni obranej, bez pestek,pokrojonej w 2-2.5 cm kawalki
- 10 dag ziemniaków - w kostkę ok. 2 cm, .
- 20 dag cukinii w kostkę (*opcjonalnie)
- 20 dag zielonej fasolki
- pół szklanki mrożonego groszku, .
- świeża kolendra - 1/2 - 1 pęczek TYLKO ze sklepu azjatyckiego, .
- ryż
- oliwa
| 3-4 os. | 15 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Na średnio dużym ogniu rozgrzać 2 łyżki oliwy w dużym rondlu/patelni z grubym dnem. Mięso obsmażyć partiami po 1-2 min. z każdej strony – przełożyć do jakiegoś naczynia. Na pozostały w rondlu tłuszcz wrzucić cebulę, mieszając, smażyć 5-6 min, aż się zeszkli. Dodać pastę curry – mieszać przez 2 min. Dodać mięsko i dusić aż będzie miękkie (czas zależy od wieku jagnięcia ;-) ). Dodać pomidory, koncentrat pomid., bulion i dynię. Przykryć, zmniejszyć ogień. Dusić ok. 10 minut, aż dynia będzie pół-miękka. Dodać fasolkę i groszek, przykryć, dusić kilka minut, aż warzywa zmiękną, ale nie sflaczeją ;) W międzyczasie ugotować ryż, przełożyć do naczynia- serwować z curry, posypać posiekaną świeżą kolendrą.
284 odsłon
15
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
conles 12 lipca 2009Zgłoś do usunięcia
nie dodam -bo to z tym o czym piszesz nie ma absolutnie nic wspulnegoprzepraszam
0 Kto głosował? | Odpowiedz