Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jajka w sosie chrzanowym z ziemniakami to prosty, tani a zarazem smaczny pomysł na obiad dla całej rodziny, świetna propozycja dla jaroszy. Jest to idealny przepis na leniwe dni, kiedy nie mamy czasu ani ochoty na pichcenie w kuchni.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Redakcja radzi:
Jak zrobić jajka w sosie chrzanowym z ziemniakami?
Jajka sprawdzają się nie tylko na śniadanie w formie jajecznicy, omleta, czy tych gotowanych na miękko lub twardo. Jajka w sosie chrzanowym są tego doskonałym przykładem. Ich przygotowanie jest banalnie proste, wystarczy je ugotować i podać na aromatycznym sosie na przykład z dodatkiem ziemniaczanego purée. Przygotowanie sosu chrzanowego należy zacząć od zasmażki z masła i mąki. Kolejnym krokiem jest dodanie chrzanu i śmietany. Ważne, aby kontrolować temperaturę i cały czas mieszać sos, aby wyszedł aksamitny i bez grudek. Na gotowym sosie należy ułożyć gotowane jajka, dodać ziemniaki i gotowe. Takie danie dobrze posypać posiekanym koperkiem lub szczypiorkiem, będzie smakować jeszcze lepiej. Takie danie sprawdzi się w szczególności w okresie wielkanocnym.
Czy jajka w sosie chrzanowym są zdrowe?
Zastanawiasz się, czy jajka w sosie chrzanowym z ziemniakami to odżywczy i zdrowy posiłek dla twojej rodziny? Jak najbardziej tak. Oczywiście sos na bazie zasmażki i śmietany należy jeść z umiarem. Jednak raz na jakiś czas może pojawić się na naszych talerzach. Zwłaszcza gdy towarzyszą mu jajka, źródło białka, zdrowych kwasów tłuszczowych, witaminy A, B12, D, E, i K oraz minerałów selenu, cynku czy żelaza. Potrawa podana z gotowanymi ziemniakami nasyci cię na wiele godzin, dzięki czemu aż do kolacji nie pomyślisz nawet o podjadaniu.
Jakie właściwości ma chrzan?
O chrzanie przypominamy sobie zwykle podczas przygotowania ogórków kiszonych czy w okresie wielkanocnym, kiedy na świątecznym stole pojawia się ćwikła z chrzanem. Dlaczego warto jeść chrzan? Powodów jest wiele, między innymi korzeń ten stanowi bogate źródło witaminy C, która wspiera odporność oraz witamin z grupy B korzystnych dla układu krążenia, nerwowego, mięśniowego i metabolizmu. Nie brakuje w nim również minerałów: potasu, wapnia, czy magnezu, które są ważne dla zdrowia serca, mięśni i kości. Ponadto chrzan działa bakteriobójczo i przeciwwirusowo, co jest istotne dla odporności. Pomaga również przy przeziębieniach i infekcjach, ponieważ działa wykrztuśnie, przeciwzapalnie i rozgrzewająco. Ten intensywny w smaku korzeń ma również doskonały wpływ na poprawę trawienia. Wykazuje też działanie moczopędne. Chrzan jest bardzo zdrowy, dlatego warto jeść go nie tylko podczas Wielkanocy.
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z batatów
Placki z batatów to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczany...
Odsłon: 1308
2
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 41568
104
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 22272
45
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Placki z batatów
Placki z batatów to świetna alternatywa dla tradycyjnych placków ziemniaczany...
Odsłon: 1308
2
Wędliny
Schab na kanapki
Domowa wędlina najlepsza.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Kanapki
- Dla zdrowia
Odsłon: 41568
104
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 22272
45
REKLAMA
Dania główne
Jajka w sosie chrzanowym z ziemniakami
SmakowiteDania
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 łyżka masła
- 1 łyżka mąki pszennej
- 1 szklanka gorącego bulionu
- 1 szklanka śmietany 18% ( szklanka 250 ml )
- 3 łyżki tartego chrzanu ze słoiczka
- czarny pieprz
- sól
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 1 kg ugotowanych ziemniaków
- 1 pęczek posiekanego koperku
Sposób przygotowania:
1
Na patelni rozpuszczamy masło, następnie dodajemy mąkę i całość energicznie mieszamy aż powstanie zasmażka. Do zasmażki wlewamy gorący bulion i wszystko mieszamy aż do uzyskania konsystencji gładkiego sosu. Sos gotujemy do momentu aż zgęstnieje, następnie dodajemy tarty chrzan i całość mieszamy. Na końcu do sosu dodajemy śmietanę i wszystko razem łączymy. Sos doprawiamy do smaku solą oraz czarnym pieprzem, mieszamy, zagotowujemy po czym zdejmujemy z ognia. Tak przygotowany sos podajemy z ziemniakami, ugotowanymi na twardo jajkami i posiekanym koperkiem