Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jesienne danie jednogarnkowe z sarniną, grzybami leśnymi, ziemniakami i śmietaną
12.10.2021
Odsłon:
697
Bardzo lubię proste dania z kilku składników, które robią się praktycznie same. Dania jednogarnkowe w sezonie jesienno-zimowym często pojawiają się na moim stole, ponieważ są smaczne i pożywne. W takich daniach świetnie sprawdza się dziczyzna, gdyż ma niezwykle bogaty, delikatny, a jednocześnie charakterystyczny smak, który idealnie komponuje się z grzybami, ziemniakami i śmietaną.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
74
19
Dania główne
Postny obiad na piątek
Postny obiad na piątek w wiosennej odsłonie. Ziemniaki z koperkiem, maślana f...
Odsłon: 807
3
Ciasta
Paris Brest
Paris Brest to wyjątkowa receptura, która łączy ciasto parzone z kremem prali...
Odsłon: 28241
30
Przekąski
Śledzie na Wielki Piątek
Śledzie na Wielki Piątek to tradycyjna, postna potrawa, która doskonale spraw...
Odsłon: 35001
29
1
Ostatnio komentowane przepisy
74
19
Dania główne
Postny obiad na piątek
Postny obiad na piątek w wiosennej odsłonie. Ziemniaki z koperkiem, maślana f...
Odsłon: 807
3
Ciasta
Paris Brest
Paris Brest to wyjątkowa receptura, która łączy ciasto parzone z kremem prali...
Odsłon: 28241
30
Przekąski
Śledzie na Wielki Piątek
Śledzie na Wielki Piątek to tradycyjna, postna potrawa, która doskonale spraw...
Odsłon: 35001
29
1
REKLAMA
Dania główne
Jesienne danie jednogarnkowe z sarniną, grzybami leśnymi, ziemniakami i śmietaną
FoodSafari
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 800 g sarniny, mięso z łopatki lub szynki
- 500 g mieszanych grzybów leśnych
- czerwona cebula
- łyżka klarowanego masła
- 50 ml koniaku lub brandy
- 200 ml kwaśnej wiejskiej śmietany
- sos worcestershire
- liść laurowy
- rozkruszone ziele angielskie
- tymianek
- sól morska
- pieprz kolorowy
- zielenina do posypania
Sposób przygotowania:
1
Mięso kroimy w kostkę. Partiami podsmażamy na rozgrzanym klarowanym maśle. Do zrumienionego mięsa wlewamy koniak, gdy odparuje dodajemy grzyby, pokrojoną w pióra cebulę i ziemniaki. Dodajemy sos worcestershire, sól, liść laurowy, tymianek i ziele angielskie. Dusimy, aż mięso i ziemniaki będą miękkie. Dodajemy śmietanę, dusimy bez przykrycia, aż śmietana się zredukuje. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Podajemy posypane zieleniną.