Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To popularne danie w Korei, o zaskakującym, słodko-słonym smaku.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Klopsiki w sosie własnym
Klopsiki w sosie własnym to absolutna klasyka domowego obiadu. Soczyste i dob...
Odsłon: 581
3
7
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Klopsiki w sosie własnym
Klopsiki w sosie własnym to absolutna klasyka domowego obiadu. Soczyste i dob...
Odsłon: 581
3
7
7
REKLAMA
Dania główne
Jimdak: duszony kurczak po koreańsku
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
- 1 litr bulionu
- 2 duże ziemniaki, pokrojone w dużą kostkę
- 1 duża marchewka, pokrojona w duże kawałki
- 1 duża cebula, pokrojona w piórka
- 1-5 suszonych papryczek chilli (5 będzie bardzo ostro, na „europejskie/polskie” standardy, dla nieprzyzwyczajonych do ostrości,
- 200 g (jedno opakowanie) makaronu glass noodels
- garść grzybów shitake, pokrojonych w kostkę
- do dekoracji: cebulka dymka, prażone nasiona sezamu
- Sos:
- 300 ml wody
- 5 łyżek sosu jasnego sojowego
- 2 łyżki cukru
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2-3 ząbki czosnku, posiekane
- 1 łyżka imbiru, startego na tarce
- 2 łyżki oleju sezamowego
- szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Składniki sosu dokładnie łączymy ze sobą, odstawiamy na bok.
2
W dużym garnku gotujemy (10 minut) kurczaka w bulionie wraz z przygotowanym sosem.
3
Do garnka dodajemy ziemniaki, marchewkę, cebulę i chili. Gotujemy 7-8 minut, redukujemy ogień dodajemy makaron i grzyby (gotujemy 3 minuty). Uwaga, ziemniaki nie mogą być zbyt miękkie, nie mogą się rozpadać.
4
Ściągamy z ognia, dekorujemy dymką i sezamem. Można podawać z ryżem.