Smaker
Boże Narodzenie na słono

Jimdak: duszony kurczak po koreańsku

30.10.2018 Odsłon: 4169
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

To popularne danie w Korei, o zaskakującym, słodko-słonym smaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

omlet hiszpański

Dania główne omlet hiszpański

Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...

Odsłon: 793

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Ryba po grecku

Dania główne Ryba po grecku

Polecam. Ryby są zdrowe i warto je jeść nie tylko raz w tygodniu.

Odsłon: 8817

>60 min
17
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1297

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Pierniczki Mikołaje

Ciasta Pierniczki Mikołaje

Na Święta pierniczki muszą być.

Odsłon: 1007

>60 min
3
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Śledzie po litewsku

Przekąski Śledzie po litewsku

Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...

Odsłon: 10423

60 min
11
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4714

>60 min
23
Dania główne
Jimdak: duszony kurczak po koreańsku
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1 litr bulionu
  • 2 duże ziemniaki, pokrojone w dużą kostkę
  • 1 duża marchewka, pokrojona w duże kawałki
  • 1 duża cebula, pokrojona w piórka
  • 1-5 suszonych papryczek chilli (5 będzie bardzo ostro, na „europejskie/polskie” standardy, dla nieprzyzwyczajonych do ostrości,
  • 200 g (jedno opakowanie) makaronu glass noodels
  • garść grzybów shitake, pokrojonych w kostkę
  • do dekoracji: cebulka dymka, prażone nasiona sezamu
  • Sos:
  • 300 ml wody
  • 5 łyżek sosu jasnego sojowego
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2-3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, startego na tarce
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Składniki sosu dokładnie łączymy ze sobą, odstawiamy na bok.

2

W dużym garnku gotujemy (10 minut) kurczaka w bulionie wraz z przygotowanym sosem.

3

Do garnka dodajemy ziemniaki, marchewkę, cebulę i chili. Gotujemy 7-8 minut, redukujemy ogień dodajemy makaron i grzyby (gotujemy 3 minuty). Uwaga, ziemniaki nie mogą być zbyt miękkie, nie mogą się rozpadać.

4

Ściągamy z ognia, dekorujemy dymką i sezamem. Można podawać z ryżem.