Smaker

Jimdak: duszony kurczak po koreańsku

30.10.2018 Odsłon: 4164
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

To popularne danie w Korei, o zaskakującym, słodko-słonym smaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2641

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 834

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 4574

60 min
11
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 102170

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1197

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6526

30 min
8
Dania główne
Jimdak: duszony kurczak po koreańsku
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1 litr bulionu
  • 2 duże ziemniaki, pokrojone w dużą kostkę
  • 1 duża marchewka, pokrojona w duże kawałki
  • 1 duża cebula, pokrojona w piórka
  • 1-5 suszonych papryczek chilli (5 będzie bardzo ostro, na „europejskie/polskie” standardy, dla nieprzyzwyczajonych do ostrości,
  • 200 g (jedno opakowanie) makaronu glass noodels
  • garść grzybów shitake, pokrojonych w kostkę
  • do dekoracji: cebulka dymka, prażone nasiona sezamu
  • Sos:
  • 300 ml wody
  • 5 łyżek sosu jasnego sojowego
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2-3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, startego na tarce
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Składniki sosu dokładnie łączymy ze sobą, odstawiamy na bok.

2

W dużym garnku gotujemy (10 minut) kurczaka w bulionie wraz z przygotowanym sosem.

3

Do garnka dodajemy ziemniaki, marchewkę, cebulę i chili. Gotujemy 7-8 minut, redukujemy ogień dodajemy makaron i grzyby (gotujemy 3 minuty). Uwaga, ziemniaki nie mogą być zbyt miękkie, nie mogą się rozpadać.

4

Ściągamy z ognia, dekorujemy dymką i sezamem. Można podawać z ryżem.