Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Jimdak: duszony kurczak po koreańsku

30.10.2018 Odsłon: 4169
5.0 (8 oceny)
60 min
3-4 os.
facetzprzepisem
facetzprzepisem

To popularne danie w Korei, o zaskakującym, słodko-słonym smaku.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Rajska sałatka z kurczakiem

Sałatki Rajska sałatka z kurczakiem

Pyszna sałatka warstwowa z kurczakiem. Doskonałe pasuje na rodzinne spotkanie...

Odsłon: 631

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Pieczenie, zdobienie pierniczków to cudowna zabawa dla dzieci i dorosłych. Z...

Odsłon: 927

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 2799

>60 min
35
smaker
smaker
Przekąski

Sałatka Siódemka

Przekąski Sałatka Siódemka

Sałatka siódemka bierze swoją nazwę od ilości warstw. Miękki kurczak, wyrazis...

Odsłon: 12634

>60 min
27
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Gwiazdor

Ciasta Ciasto Gwiazdor

Ciasto Gwiazdor to przysmak, który możesz przygotować na święta Bożego Narodz...

Odsłon: 12151

60 min
22
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb z airfryera

Pieczywo Chleb z airfryera

Chleb z airfryera to połączenie jedynie sześciu składników. Jest lekki, puszy...

Odsłon: 3368

60 min
8
Dania główne
Jimdak: duszony kurczak po koreańsku
Autor:
facetzprzepisem
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g piersi z kurczaka, pokrojone w kostkę
  • 1 litr bulionu
  • 2 duże ziemniaki, pokrojone w dużą kostkę
  • 1 duża marchewka, pokrojona w duże kawałki
  • 1 duża cebula, pokrojona w piórka
  • 1-5 suszonych papryczek chilli (5 będzie bardzo ostro, na „europejskie/polskie” standardy, dla nieprzyzwyczajonych do ostrości,
  • 200 g (jedno opakowanie) makaronu glass noodels
  • garść grzybów shitake, pokrojonych w kostkę
  • do dekoracji: cebulka dymka, prażone nasiona sezamu
  • Sos:
  • 300 ml wody
  • 5 łyżek sosu jasnego sojowego
  • 2 łyżki cukru
  • 2 łyżki octu ryżowego
  • 1 łyżka miodu
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 2-3 ząbki czosnku, posiekane
  • 1 łyżka imbiru, startego na tarce
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • szczypta pieprzu
Sposób przygotowania:
1

Składniki sosu dokładnie łączymy ze sobą, odstawiamy na bok.

2

W dużym garnku gotujemy (10 minut) kurczaka w bulionie wraz z przygotowanym sosem.

3

Do garnka dodajemy ziemniaki, marchewkę, cebulę i chili. Gotujemy 7-8 minut, redukujemy ogień dodajemy makaron i grzyby (gotujemy 3 minuty). Uwaga, ziemniaki nie mogą być zbyt miękkie, nie mogą się rozpadać.

4

Ściągamy z ognia, dekorujemy dymką i sezamem. Można podawać z ryżem.