Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kacówka - idealna na karnawałowe po...imprezowe
04.01.2012
Odsłon:
59627
Przepis dnia: 01-01-2014
zmodyfikowana wersja kapuściary mojej teściowej :)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (5)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Labneh z pomidorami i bazylią
Bardzo prosty jogurtowy serek do smarowania. Lekki, puszysty i delikatny, duż...
Odsłon: 70
4
5
Przepis dnia
250
Ciasta
Sernik na kakaowym spodzie
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 508
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Labneh z pomidorami i bazylią
Bardzo prosty jogurtowy serek do smarowania. Lekki, puszysty i delikatny, duż...
Odsłon: 70
4
5
Przepis dnia
250
Ciasta
Sernik na kakaowym spodzie
Sernik przygotowałam z przepisu KORAL - oto link do przepisu; https://smaker...
Odsłon: 508
6
REKLAMA
Dania główne
Kacówka - idealna na karnawałowe po...imprezowe
annawk
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1,5 kg łopatki wieprzowej w kawałku ( lub szynki)
- 1,5-2 słoików litrowych kapusty kiszonej
- warzywa rosołowe
- sól, pieprz czarny, ziele ang., liść laurowy ,
Sposób przygotowania:
1
W garnku ok. 7 litrowym ugotować w osolonej wodzie ł z dodatkiem ziela ang. i liścia laurowego łopatkę w całości ( ok. 1 godz na wolnym ogniu) zbierając szumy na początku procesu. Dodać obrane warzywa rosołowe w całości ( 1 marchew, 1/2 selera, 1 pietruszka duża, por) i gotowac jeszcze 1/2 godz. aż warzywa i mięso zmiękną.
2
W drugim garnku ugotowac kapustę ( solo) podlaną wodą. Woda w trakcie całego procesu gotowania ( ok. 1 godz.) powinna stale przykrywać kapustę na ok. 2 cm , nalezy ją wiec uzupełniać. Ugotowaną kapustę odstawić - najlepiej na całą noc.
3
Mięso i warzywa wyjac z rosołu, a rosół połączyć z wodą z gotowania kapusty - całość doprawić i zagotować . Tym samym kacówka gotowa - najlepiej smakuje z ziemniakami.
4
Co do ugotowanej kapusty , warzyw i mięsa - znadą pyszne zastosowanie w naszym kacowym obiedzie -w drugim daniu . Patrz mój kolejny przepis.
5
Życzę szampańskiej karnawałowej zabawy , bo kac nam już nie straszny :)