Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis dnia: 01-01-2014
zmodyfikowana wersja kapuściary mojej teściowej :)
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1000
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4411
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 447
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
Odsłon: 2660
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 38723
Smażona ryba w warzywach i sosie pomidorowym. Można ją przygotować kilka dni...
Odsłon: 1000
Czerwona papryka nadziewana mięsem mielonym, ryżem i warzywami duszonymi w so...
Odsłon: 4411
Z ryżu, pomidorów, czosnku i natki możemy wyczarować pyszną, aromatyczną potr...
Odsłon: 447
Czy można przygotować lasagne bez makaronu? Jeśli najdzie cię nagła chęć na t...
Odsłon: 2660
Do przygotowania tych lodów wystarczy 1 minuta oraz 3 proste składniki: mrożo...
Odsłon: 38723
Składniki
W garnku ok. 7 litrowym ugotować w osolonej wodzie ł z dodatkiem ziela ang. i liścia laurowego łopatkę w całości ( ok. 1 godz na wolnym ogniu) zbierając szumy na początku procesu. Dodać obrane warzywa rosołowe w całości ( 1 marchew, 1/2 selera, 1 pietruszka duża, por) i gotowac jeszcze 1/2 godz. aż warzywa i mięso zmiękną.
W drugim garnku ugotowac kapustę ( solo) podlaną wodą. Woda w trakcie całego procesu gotowania ( ok. 1 godz.) powinna stale przykrywać kapustę na ok. 2 cm , nalezy ją wiec uzupełniać. Ugotowaną kapustę odstawić - najlepiej na całą noc.
Mięso i warzywa wyjac z rosołu, a rosół połączyć z wodą z gotowania kapusty - całość doprawić i zagotować . Tym samym kacówka gotowa - najlepiej smakuje z ziemniakami.
Co do ugotowanej kapusty , warzyw i mięsa - znadą pyszne zastosowanie w naszym kacowym obiedzie -w drugim daniu . Patrz mój kolejny przepis.
Życzę szampańskiej karnawałowej zabawy , bo kac nam już nie straszny :)