Dania główne Przepis na:
kaczka ostrygowa z warzywami z woka
Przepisów i artykułów: 161 Ocena: 1453
Dodano: 03.05.2017
Odsłon: 315
pierś kaczuszki w zestawie z makaronem ryżowym i chrupkimi warzywami z woka w towarzystwie grzybów shiitake- smakuje zawsze ;-)
Składniki
- piersi z kaczki ok 1 kg
- makaron ryżowy
- brokuł świeży mały
- marchewka 2 szt.średnie
- grzyby shiitake świeże albo suszone
- kiełki bambusowe
- olej ryżowy
- olej sezamowy
- sos ostrygowy
- sos sojowy jasny
- imbir świeży
- sos chilli słodko-kwaśny
- sól młynek
- czarny pieprz młynek
- czarny pieprz ziarnisty
- chilli młynek
- pomarańcze 2 szt.
| 1-2 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
piersi z kaczki dokładnie myjemy,osuszamy,nacinamy delikatnie skórkę,nacieramy olejem sezamowym i sosem ostrygowym
smażymy na rozgrzanym oleju ryżowym na patelni ok 10,12 min -po 5,6 min z każdej strony dorzucając całe ziarna czarnego pieprzu dla aromatu,na koniec smażenia oprószamy chilli i solą -
podsmażone piersi przekładamy do naczynia żaroodpornego,podlewamy sokiem z pomarańczy i sosem ostrygowym,wstawiamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy ok 40 min +- w 200 stopniach
-
brokuły,marchewkę,imbir ( imbir i marchewka obrane ze skórki ) i grzyby shiitake ( jeżeli używamy suszonych -to wcześniej je namaczamy ) kroimy w grubsze słupki i krótko przesmażamy na oleju ryżowym na woku-na koniec wrzucamy kiełki sojowe i doprawiamy delikatnie
ważne aby warzywka były chrupkie -
makaron ryżowy gotujemy krótko ok 2 min i na nast, 2 min zostawiamy jeszcze w wodzie,następnie odcedzamy,tak aby był mięciutki
-
upieczone piersi kaczki wystawiamy z piekarnika i dajemy im odetchnąć i chwilę odpocząć
następnie kroimy w plastry średniej grubości
kaczuszkę podajemy z warzywami z woka i makaronem ryżowym
doprawiamy już na talerzu sosem sojowym lub ostrygowym dodatkowo oraz słodko-kwaśnym
Smacznego ;-)
Twoje notatki do przepisu
35448 odsłon
100
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
Facet_w_kuchni 08 maja 2017Zgłoś do usunięcia
Super połączenie. Już wiem jak teraz podam kaczkę :-) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 05 maja 2017Zgłoś do usunięcia
Ależ pysznosci i ta niesamowita gra smaków! <3 Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Bellapi 04 maja 2017Zgłoś do usunięcia
piszę się :) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
GREGORHSPEED 03 maja 2017Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam sos ostrygowy <3 Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Docherro 03 maja 2017Zgłoś do usunięcia
mmmm...ale pyszności,super kaczusia i warzywka:) Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz