Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kalafior zapiekany z serem i mięsem to świetny pomysł na szybki obiad. Możesz zaserwować go z sałatką ze świeżych warzyw. Smakowita zapiekanka jest prostsza w przygotowaniu niż tradycyjne kotlety mielone z dodatkiem kalafiora okraszonego zasmażką z bułki tartej.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2943
22
5
119
5
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2943
22
5
119
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Kalafior zapiekany z serem i mięsem
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 400 g mięsa mielonego (wołowo-wieprzowego)
- ½ średniej wielkości kalafiora
- 150 ml śmietany (18%)
- 2 jajka
- 150 g żółtego sera (np gouda)
- 2 ząbki czosnku
- ½ łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- ½ łyżeczki ostrej papryki
- sól, pieprz (do smaku)
- olej (do smażenia)
Sposób przygotowania:
1
Opłucz kalafior. Oddziel liście i głąb. Podziel kalafior na różyczki. Obgotuj je na parze przez około 10 minut. Kalafior powinien być dość miękki, ale nie może się rozpadać.
2
Rozgrzej na patelni niewielką ilość oleju. Podsmaż na nim mięso wraz z przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Co pewien czas zamieszaj tak, by możliwe najmocniej rozdrobnić mięso. W trakcie smażenia dopraw je solą, pieprzem, kminem i papryką. Gdy mięso stanie się brązowe, na chwilę dołóż na patelnię kalafior.
3
Wymieszaj śmietanę z jajkami. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach żółty ser (odłóż około ¼ do dekoracji) i dodaj do naczynia ze śmietaną. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
4
Przełóż mięso z kalafiorem do naczynia żaroodpornego (możesz użyć nawet zwykłej tortownicy). Zalej sosem śmietanowym i wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C. Zapiekaj przez około 20 minut. Na kilka minut przed końcem pieczenia oprósz zapiekankę resztą startego sera.