Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Duszona kapusta z mięsem to przykład na to, że bogate i apetyczne dania nie zawsze muszą być wyszukane i skomplikowane. Dzięki szybkiemu obsmażeniu wołowiny i powolnemu gotowaniu jej w pomidorowym sosie, mięso staje się miękkie i smaczne. Dodatek kminku i wędzonej papryki podkręca smak dania. Kapustę z mięsem możesz zjeść od razu po przygotowaniu lub kolejnego dnia, ponieważ ponowne odgrzanie niesamowicie poprawia walory smakowe tej potrawy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1656
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 175
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3354
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1387
7
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.
Odsłon: 1656
11
Napoje
grejpfrutowa woda
napòj owocowy lekko gorzki i lekko słodki i lekko gazowany napòj samo robiony
Odsłon: 175
2
Ciasta
Jabłecznik z dużą ilością jabłek na cieście z kruszonki
Zazwyczaj w Polskich kuchniach od lat goszczą dwa wypieki a jest to szarlotka...
Odsłon: 3354
7
Dania główne
Uda kurczaka gotowane, panierowane i smażone.
Uda kurczaka, które dzisiaj proponuję są soczyste, pełne smaku warzyw . Z zew...
Odsłon: 1387
7
8
REKLAMA
Dania główne
Kapusta z mięsem
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300 g wołowiny (najlepiej z udźca) bez kości
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżeczki słodkiej papryki
- ¼ łyżeczki wędzonej papryki
- ½ łyżeczki nasion kminku
- 1 biała cebula
- 800 g białej kapusty
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 300 g świeżych pomidorów bez skórki lub z puszki
- 1 liść laurowy
- 400 ml bulionu wołowego
- sól i czarny pieprz
- tłuszcz do smażenia
- natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
Kapustę z mięsem podawaj od razu po ugotowaniu, samodzielnie, z pajdą świeżego chleba lub ugotowanymi ziemniakami serwowanymi na osobnym talerzu.
2
Z kapusty usuń zewnętrzne liście, przekrój na ćwiartki i odetnij twarde części. Poszatkuj lub pokrój z grubsza w kwadraty o boku ok. 2 cm i odłóż na później.
3
Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę. W rondlu z grubym dnem rozgrzej olej lub smalec i partiami obsmażaj wołowinę ze wszystkich stron, po czym odłóż na talerz.
4
Następnie (w razie potrzeby) dolej łyżkę oleju i wrzuć drobno posiekaną cebulę, a po chwili dodaj papryki w proszku i kminek. Mieszaj, aby nie przypalić mieszanki, a gdy całość zacznie ładnie pachnieć, dodaj do garnka posiekaną kapustę.
5
Wlej około 80 ml wody i mieszając, duś całość około 5 minut. Następnie dodaj mięso, obrane ze skórki i pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, liść laurowy oraz zalej całość bulionem.
6
Przykryj garnek pokrywką i gotuj na średnim ogniu około 60 minut, aż mięso stanie się miękkie. W razie potrzeby dolej więcej wody. Na koniec dopraw danie solą, czarnym pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru, jeśli pomidory były dość kwaśne.