Smaker

Kapusta z mięsem

06.09.2023 Odsłon: 25559
5.0 (26 oceny)
Kapusta z mięsem
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Duszona kapusta z mięsem to przykład na to, że bogate i apetyczne dania nie zawsze muszą być wyszukane i skomplikowane. Dzięki szybkiemu obsmażeniu wołowiny i powolnemu gotowaniu jej w pomidorowym sosie, mięso staje się miękkie i smaczne. Dodatek kminku i wędzonej papryki podkręca smak dania. Kapustę z mięsem możesz zjeść od razu po przygotowaniu lub kolejnego dnia, ponieważ ponowne odgrzanie niesamowicie poprawia walory smakowe tej potrawy.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Sernik KETO
szynszylka
szynszylka
Ciasta

Sernik KETO

Ciasta Sernik KETO

Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...

Odsłon: 3694

15 min
6
Sałatka z trzech kolorów fasoli
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z trzech kolorów fasoli

Sałatki Sałatka z trzech kolorów fasoli

Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...

Odsłon: 2090

15 min
3
Nóżki kurczaka w ketchupie
AZgotuj
AZgotuj
Dania główne

Nóżki kurczaka w ketchupie

Dania główne Nóżki kurczaka w ketchupie

Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...

Odsłon: 5776

15 min
4
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Dania główne Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej

Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...

Odsłon: 4881

30 min
9
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
BezCukruTunde
BezCukruTunde
Desery

Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Desery Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym

Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...

Odsłon: 203

15 min
2
Domowa szarlotka z imbirem
KORAL
KORAL
Ciasta

Domowa szarlotka z imbirem

Ciasta Domowa szarlotka z imbirem

Tradycyjna nasza szarlotka z kandyzowanym imbirem który podkręca smak jabłek.

Odsłon: 173

30 min
3
Dania główne
Kapusta z mięsem
Kapusta z mięsem
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 300 g wołowiny (najlepiej z udźca) bez kości
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • ¼ łyżeczki wędzonej papryki
  • ½ łyżeczki nasion kminku
  • 1 biała cebula
  • 800 g białej kapusty
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 300 g świeżych pomidorów bez skórki lub z puszki
  • 1 liść laurowy
  • 400 ml bulionu wołowego
  • sól i czarny pieprz
  • tłuszcz do smażenia
  • natka pietruszki do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Kapustę z mięsem podawaj od razu po ugotowaniu, samodzielnie, z pajdą świeżego chleba lub ugotowanymi ziemniakami serwowanymi na osobnym talerzu.

2

Z kapusty usuń zewnętrzne liście, przekrój na ćwiartki i odetnij twarde części. Poszatkuj lub pokrój z grubsza w kwadraty o boku ok. 2 cm i odłóż na później.

3

Mięso umyj, osusz i pokrój w kostkę. W rondlu z grubym dnem rozgrzej olej lub smalec i partiami obsmażaj wołowinę ze wszystkich stron, po czym odłóż na talerz.

4

Następnie (w razie potrzeby) dolej łyżkę oleju i wrzuć drobno posiekaną cebulę, a po chwili dodaj papryki w proszku i kminek. Mieszaj, aby nie przypalić mieszanki, a gdy całość zacznie ładnie pachnieć, dodaj do garnka posiekaną kapustę.

5

Wlej około 80 ml wody i mieszając, duś całość około 5 minut. Następnie dodaj mięso, obrane ze skórki i pokrojone pomidory, koncentrat pomidorowy, liść laurowy oraz zalej całość bulionem.

6

Przykryj garnek pokrywką i gotuj na średnim ogniu około 60 minut, aż mięso stanie się miękkie. W razie potrzeby dolej więcej wody. Na koniec dopraw danie solą, czarnym pieprzem i ewentualnie szczyptą cukru, jeśli pomidory były dość kwaśne.