Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Soczysta i miękka karkówka z chrupiącą skórką.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15516
35
16
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 15516
35
16
4
REKLAMA
Dania główne
Karkóweczka
Pacior
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Karkówka 2kg
- Czosnek główka
- Sól morska
- Pieprz czarny
Sposób przygotowania:
1
Dzień przed pieczeniem myjemy mięso, wysuszamy ręcznikiem papierowym. Nakłówamy karkówkę czosnkiem. Nakłócia robimy długim, cienkim nożem na głębokość około 3cm co 8cm i wkładamy ząbek czosnku w każdą dziurę. Po wykonanych nakłóciach mięso przyprawiamy solą i mięsem. Karkówkę wkładamy do rękawa i odstawiamy do lodówki na 24h.
2
Następnego dnia, gdy wyjmiemy karkówke z lodówki, mięso powinno poleżeć w pokojowej temperaturze około 1 godziny za nim włożymy je do piekarnika. Karkówke pieczemy w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 170°C przez 2,5h. Po upieczeniu mięsa wyjmujemy je z piekarnika i odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie można zacząć rozkoszować się delikatnością mięsa i smakiem.