Name: Karkówka pieczona w kiszonych liściach winogron
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5-6 osób
Ingredients: 1 kg karkówki wieprzowej; sól; Pieprz czarny; płatki papryki ostrej; ziarna kolendry; gorczyca; 2-3 ząbki czosnku; majeranek; około 10 liści kiszonych winogron

Pieprz, kolendrę i gorczycę rozcieramy w moździerzu. Czosnek kroimy w plasterki. Mięso dokładnie nacieramy przyprawami i czosnkiem. Odstawiamy na noc do lodówki. Mięso dokładnie owijamy liśćmi winogron, przekładamy najlepiej do żeliwnego naczynia, przykrywamy. Wstawiamy do zimnego piecyka nastawiamy temperaturę na 200 stopni C i pieczemy 1,5 godziny. Mięso po upieczeniu zostawiamy przez 30 minut w garnku, żeby odpoczęło. Podajemy na gorąco lub na zimno jako wędlinę.

Karkówka pieczona w kiszonych liściach winogron

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Karkówka paseczkowa w sosie pomidorowym z papryką, kukurydzą

Błyskawiczna kruszonka z patelni – bez zagniatania i brudzenia rąk

Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Cytrynowiec bez pieczenia

Ogórki i papryka w zalewie octowej.

Ostatnio komentowane przepisy

Leniwe zrazy lepsze niż kotlety mielone

Karkówka paseczkowa w sosie pomidorowym z papryką, kukurydzą

Błyskawiczna kruszonka z patelni – bez zagniatania i brudzenia rąk

Racuchy z papierówkami na jogurcie – puszyste i pełne jabłek

Cytrynowiec bez pieczenia

Ogórki i papryka w zalewie octowej.

Karkówka pieczona w kiszonych liściach winogron

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy