Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Mięciutki, soczysty karczek duszony w pieczarkach i marchewce. A do niego ziemniaki i buraczki. Jednym słowem pycha obiad!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105630
83
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40619
30
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 881
15
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Deser Snickers
Jeżeli uwielbiasz karmel, słodką śmietankę, orzeszki solone i herbatniki, ten...
Odsłon: 105630
83
Przepis dnia
Dania główne
Zrazy mielone a’la gołąbki
Odkryj przepis na zrazy mielone a’la gołąbki, czyli sprytny i niezwykle smacz...
Odsłon: 40619
30
Wędliny
Szynka wielkanocna
Przyprawia o uśmiech biesiadników.
- Wielkanoc
- Impreza
- Polska
- Francuska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Owoce
- Jagody
- Nabiał
- Jogurt
- Ciasta
- Szynki
- Dla zdrowia
Odsłon: 881
15
1
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w pieczarkach i marchewce
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 1 kg karkówki
- 50 dag pieczarek
- 30-40 dag marchewek
- 2-3 cebule
- 3-4 ząbki czosnku
- 2-3 łyżeczki ziół prowansalskich
- 1-2 łyżeczki tymianku
- Sól (ok 1 łyżeczki)
- Pieprz (ok 0,5 łyżeczki)
- Olej
Sposób przygotowania:
1
Mięso umyć i osuszyć. Przygotować mieszankę ziół i przypraw. Dodać do nich przeciśnięty przez praskę czosnek i 1-2 łyżki oleju. Mieszanką natrzeć mięso, zawinąć w folię i wstawić do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc). Zamarynowany karczek odwinąć z folii i włożyć na rozgrzany olej, szybko odsmażyć z każdej strony. Mięso przełożyć do rękawa do pieczenia. Dodać pokrojone w talarki marchewki i pieczarki oraz cebulkę posiekaną w pióra. Mięso z warzywami ułożyć w naczyniu żaroodpornym i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 60-80 minut. Następnie rękaw foliowy naciąć wzdłuż od góry, lekko otworzyć i piec dalej przez 30 minut. Upieczony karczek pokroić na porcje i podać. Każdy może dowolnie dobrać swój ulubiony zestaw przypraw - dodać majeranek, kminek, gorczyce czy paprykę w proszku.