Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karkówka jest najczęściej przyrządzanym mięsem w naszym domu. Smaczna, soczysta, miękka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5311
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 13996
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46833
70
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5311
12
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 13996
12
14
5
Przepis dnia
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 46833
70
REKLAMA
Dania główne
Karkówka w sosie z suszonych pomidorów:
helenapon
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- ok. 1 kg karkówki
- sól, pieprz, przyprawa podlaska do mięs pieczonych wg uznania
- słoik suszonych pomidorów (waga 800 g)
- 2 łyżki smalcu
- 1/2 szklanki cydru
- 1/4 szklanki bulionu lub rosołu
- 2 średnie marchewki
- 1 duża cebula
- 1 pasternak lub pietruszka
- 2 liście laurowe
- 4 kulki ziela
Sposób przygotowania:
1
Karkówkę umyć, osuszyć papierowym ręcznikiem i pokroić na 5 grubszych kawałków. Oprószyć przyprawami, przełożyć do mocnego woreczka foliowego i umieścić na dwie godziny w lodówce.
2
Zrumienić z obu stron na smalcu. Przełożyć do naczynia żaroodpornego razem z tłuszczem . Podlać bulionem lub rosołem. Dodać warzywa pokrojone w słupki, ziele i liście. Piec 40 minut w temperaturze 180 stopni pod przykryciem. Kiedy warzywa zmiękną, wyjąć je i odłożyć.Usunąć listki i ziele.
3
Suszone pomidory odsączyć z oleju i zmiksować razem z wyjętymi warzywami. Dodać do mięsa. Podlać cydrem. Dusić jeszcze 20 minut.