Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cała rodzinka wprost uwielbia :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
11
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 297
19
Przepis dnia
10
Dania główne
Soczyste kotlety mielone
Soczyste kotlety mielone owinięte w chrupiący boczek to klasyczne danie w nie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Kanapki
- Kotlety
- Chleby
Odsłon: 3788
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
11
Przekąski
Bakłażan po bośniacku
Z podróży kulinarnych Makłowicza. Jej kremowość bakłażan w pełnej krasie.
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Bułki
Odsłon: 297
19
Przepis dnia
10
Dania główne
Soczyste kotlety mielone
Soczyste kotlety mielone owinięte w chrupiący boczek to klasyczne danie w nie...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Mięso
- Przyprawy
- Kanapki
- Kotlety
- Chleby
Odsłon: 3788
3
REKLAMA
Dania główne
Karłowy Jaś po bretońsku
Alkoba
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- Fasolka suszona Jaś karłowy- opakowanie
- Boczek, kiełbasa, parówka wg.uznania
- Przecier pomidorowy - pół słoiczka
- Przyprawa do dań z fasoli - łyżeczka
- Sól, pieprz, chili, majeranek, kminek
- Czosnek - 4 ząbki
Sposób przygotowania:
1
Fasolkę suszoną (u mnie piękny jaś karłowy) przebrałam i zalałam wrzątkiem. Tak przygotowana fasolka moczyła się całą noc . Zmarszczy się, ale spokojnie to proces chwilowy, w późniejszym etapie odzyska gładkość.
2
Po tym procesie rozpoczęłam gotowanie na malutkim ogniu (bez jakichkolwiek dodatków) * z programu Makłowicza dowiedziałam się że posolona za wcześnie fasolka się zmarszczy i nie wróci do swojej pierwotnej formy. W między czasie pokroiłam i usmażyłam wędlinę – u mnie boczek... surowy-wędzony...
3
kiełbasa ...
4
i parówka.
5
Po dwóch godzinach gotowania dodałam do fasolki przesmażone wędliny i płaską łyżeczkę przyprawy do dań z fasoli i razem gotowałam kolejne dwie godziny. Dopiero po tym czasie doprawiłam resztą przypraw- papryka chili, majeranek, kminek mielony, pieprz, sól. Na tym etapie też dodałam przecier pomidorowy i dużo czosnku przeciśniętego przez praskę.
6
Tak przygotowaną fasolkę zagęściłam śmietaną 18% z kartonika i mąką wymieszaną razem w kubku z odrobiną wody tak żeby nie było grudek. Kropką nad 'i' było posypanie otartym majerankiem.