Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Karmelowe żeberka wieprzowe"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 1999
6
Zupy
Zupa z kurczakiem i ryżem
Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 6295
12
Pieczywo
Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki
Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...
Odsłon: 1323
8
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Kefir
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 586
3
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami
Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 1999
6
Zupy
Zupa z kurczakiem i ryżem
Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...
- Polska
- Ukraińska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 6295
12
Pieczywo
Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki
Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...
Odsłon: 1323
8
Sałatki
Surówka z selera z brzoskwiniami
To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...
- Impreza
- Do pracy
- Amerykańska
- Bez glutenu
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Owoce
- Jabłka
- Kefir
- Jogurt
- Orzechy
- Włoskie
- Przyprawy
- Surówki
- Dla zdrowia
Odsłon: 586
3
REKLAMA
Dania główne
Karmelowe żeberka wieprzowe
Olivia
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1,8 kg żeberek wieprzowych, pokrojonych na porcje po 3-4 kostki
- 150 g cukru
- 45 g brązowego cukru
- 180 ml piwa
- 60 ml bourbona
- 3 łyżki octu jabłkowego
- 2 łyżki keczupu
- kawałek imbiru (2 cm) obrany i posiekany
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki pasty harissa
- łyżeczka musztardy Dijon
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 180 st. C. Na dnie żeliwnej brytfanny rozsypujemy warstwę cukru, podgrzewamy. Gdy zacznie się topić, dodajemy resztę cukru i podgrzewamy, aż całość stanie się płynna i zacznie dymić. Zdejmujemy z ognia, dodajemy piwo, mieszamy.
2
Po ostudzeniu karmelu dodajemy do niego pozostałe , w tym żeberka, i całość zagotowujemy. Odwracamy kilkakrotnie, by ze wszystkich stron okleiły się sosem. Potem wstawiamy do piekarnika na 1,5-2 godziny, aż mięso będzie miękkie.
3
Zdejmujemy pokrywkę i pieczemy jeszcze pół godziny. Podajemy gorące w brytfannie z ryżem lub z purée ziemniaczanym.Źródło: Olivia