Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W tym przepisie znajdziesz proporcje i porady na temat tego, jak przygotować karpia bez ości.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1123
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 318
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5965
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14484
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 1123
2
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 318
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5965
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14484
13
REKLAMA
Dania główne
Karp bez ości
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 duży karp
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- olej
Panierka:
- 4 łyżki bułki tartej
- 4 łyżki płatków kukurydzianych
- odrobina papryki słodkiej w proszku
- odrobina papryki ostrej w proszku
Sposób przygotowania:
1
Oczyść rybę, usuń głowę, ogon i płetwy. Zdejmij skórę, najłatwiej to zrobić, nacinając przy ogonie i pociągając.
2
Filety połóż skórą do dołu i przetnij wzdłuż kręgosłupa, aby oddzielić dwa główne płaty. Następnie pokrój je w poprzek na małe prostokąty. Tak małe kawałki sprawią, że drobne ości ulegną rozdrobnieniu podczas smażenia i staną się niewyczuwalne.
3
Posól, popieprz i dodaj przeciśnięty czosnek. Cebulę posiekaj w piórka. Całość umieść w misce i odstaw na minimum 30 minut do lodówki.
4
Płatki zmiksuj w drobny pył. W misce wymieszaj bułkę tartą, pokruszone płatki kukurydziane oraz obie papryki.
5
Rozgrzej większą ilość oleju na patelni (karp ma się smażyć na półgłębokim tłuszczu). Każdy kawałek odsącz od cebuli i obtocz dokładnie w panierce. Smaż na średnim ogniu około 2-3 minuty z każdej strony aż będzie złoty i chrupiący. Odkładaj na ręcznik papierowy, żeby odsączyć nadmiar tłuszczu.
6
Na koniec odsączoną cebulę możesz podsmażyć na oleju i podawać obok karpia bez ości jako dodatek.