Smaker

Pasztet wegański

02.03.2026 Odsłon: 4521
5.0 (8 oceny)
Pasztet wegański
60 min
>60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ten pasztet warzywny to doskonała alternatywa dla wszystkich mięsnych odpowiedników. Jest aromatyczny, wilgotny, zwięzły, pięknie się kroi, świetnie smaruje, a jego smak podbije kubki smakowe nawet zadeklarowanych miesożerców. To cudowna mieszanka duszonych warzyw, orzechów i przypraw. Cudownie komponuje się z pajdą świeżego chleba, z chrzanem, żurawiną lub ogórkiem kiszonym. Sprawdzi się na co dzień oraz podczas świąt i większych uroczystości rodzinnych.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Zielone naleśniki ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Mocno zielone, szpinakowe naleśniki wypełnione farszem z białego sera, suszon...

Odsłon: 19528

30 min
48
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3499

>60 min
20
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 11089

15 min
44
Ziemniaki gniecione z brukwią
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki gniecione z brukwią

Dodatki Ziemniaki gniecione z brukwią

Pomysł na zdrowe i trochę urozmaicone nasze ulubione ziemniaki. Dodałam bruki...

Odsłon: 288

15 min
7
Topiony ser pleśniowy z bagietką
smaker
smaker
Przekąski

Topiony ser pleśniowy z bagietką

Przekąski Topiony ser pleśniowy z bagietką

Topiony ser pleśniowy z bagietką to prawdziwa gradka dla wszystkich fanów cie...

Odsłon: 795

15 min
2
Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 8014

30 min
15
Przekąski
Pasztet wegański
Pasztet wegański
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
  • szklanka zmielonych orzechów laskowych
  • 120 ml oleju
  • 3 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 2 cebule
  • pół selera korzeniowego
  • 3 ząbki czosnku
  • 3 łyżki ciemnego sosu sojowego
  • 3 ziarenka ziela angielskiego
  • 3 liście laurowe
  • łyżka suszonego majeranku
  • łyżeczka suszonego lubczyku
  • łyżeczka suszonego tymianku
  • szczypta gałki muszkatołowej
  • sól
  • pieprz
Sposób przygotowania:
1

Cebulę pokrój na drobną kostkę. W dużym garnku rozgrzej 2-3 oleju. Cebulę podsmażaj na wolnym ogniu do zarumienienia. W trakcie smażenia dorzuć liście laurowe i ziele angielskie. Kiedy cebulka się zarumieni, wyciągnij ziele angielskie i liście laurowe z garnka.

2

Marchewki, pietruszki oraz część selera obierz. Warzywa zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Starte warzywa dodaj do zarumienionej cebulki. Następnie dodaj ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Warzywa duś na małym ogniu przez około 15 minut.

3

Miękkie warzywa przełóż do miski, dodaj ugotowaną kaszę jaglaną, zmielone orzechy. Masę dopraw do smaku sosem sojowym, suszonymi ziołami i przyprawami. Całość wymieszaj, następnie zmiel blenderem na gładką masę.

4

Warzywną masę na pasztet przełóż do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Pasztet wegański piecz przez około 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.

5

Upieczony pasztet wegański wystudź. Dopiero po wystudzeniu będzie gotowy do krojenia.