Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten pasztet warzywny to doskonała alternatywa dla wszystkich mięsnych odpowiedników. Jest aromatyczny, wilgotny, zwięzły, pięknie się kroi, świetnie smaruje, a jego smak podbije kubki smakowe nawet zadeklarowanych miesożerców. To cudowna mieszanka duszonych warzyw, orzechów i przypraw. Cudownie komponuje się z pajdą świeżego chleba, z chrzanem, żurawiną lub ogórkiem kiszonym. Sprawdzi się na co dzień oraz podczas świąt i większych uroczystości rodzinnych.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 353
3
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 243
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 338
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 499
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Zupy
zupa wiosenna z jabłkami
Po długiej zimie w końcu nadszedł czas na lekkie, wiosenne przepisy. Dzisiaj...
Odsłon: 353
3
Dania główne
zapiekanka kalafiorowa na ostro
Jednym z kolejnym dobrodziejstw wiosny jest bogaty w witaminy i błonnik kalaf...
Odsłon: 243
3
Przekąski
Szaszłyki caprese.
Bardzo smaczna, łatwa i szybka przekąska z pomidorków koktajlowych, mini mozz...
Odsłon: 338
4
Sałatki
Sałatka pomidorowa.
Ta sałatka jest bardzo pyszna, prosta i szybka w przygotowaniu, ze składników...
Odsłon: 499
4
3
REKLAMA
Przekąski
Pasztet wegański
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
- szklanka zmielonych orzechów laskowych
- 120 ml oleju
- 3 marchewki
- 2 pietruszki
- 2 cebule
- pół selera korzeniowego
- 3 ząbki czosnku
- 3 łyżki ciemnego sosu sojowego
- 3 ziarenka ziela angielskiego
- 3 liście laurowe
- łyżka suszonego majeranku
- łyżeczka suszonego lubczyku
- łyżeczka suszonego tymianku
- szczypta gałki muszkatołowej
- sól
- pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebulę pokrój na drobną kostkę. W dużym garnku rozgrzej 2-3 oleju. Cebulę podsmażaj na wolnym ogniu do zarumienienia. W trakcie smażenia dorzuć liście laurowe i ziele angielskie. Kiedy cebulka się zarumieni, wyciągnij ziele angielskie i liście laurowe z garnka.
2
Marchewki, pietruszki oraz część selera obierz. Warzywa zetrzyj na tarce na dużych oczkach. Starte warzywa dodaj do zarumienionej cebulki. Następnie dodaj ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę. Warzywa duś na małym ogniu przez około 15 minut.
3
Miękkie warzywa przełóż do miski, dodaj ugotowaną kaszę jaglaną, zmielone orzechy. Masę dopraw do smaku sosem sojowym, suszonymi ziołami i przyprawami. Całość wymieszaj, następnie zmiel blenderem na gładką masę.
4
Warzywną masę na pasztet przełóż do keksówki wyścielonej papierem do pieczenia. Pasztet wegański piecz przez około 45 minut w piekarniku rozgrzanym do 190 stopni.
5
Upieczony pasztet wegański wystudź. Dopiero po wystudzeniu będzie gotowy do krojenia.