Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Karp po żydowsku to klasyczne danie, które znajduje się na wielu polskich stołach wigilijnych. Ryba jest miękka i aromatyczna, a rodzynki i migdały dodają jej uroczej słodyczy. Danie jest stosunkowo proste w przygotowaniu i świetnie sprawdzi się w czasie świąt.
REKLAMA
Przygotowanie
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Polecane przepisy
16
Dania główne
Makaron z migdałami
Makaron z pulpetami i cukinią urozmaicony startymi migdałami.
Odsłon: 466
6
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos do sałatki gyros
Wszyscy uwielbiają sałatkę gyros – dobrze doprawioną i skąpaną w dużej ilości...
Odsłon: 3335
1
Desery
Drożdżówki z rabarbarem
Domowe kołaczyki to słodkości, na które większość się skusi. W tym wydaniu z...
Odsłon: 100
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Sos do sałatki gyros
Wszyscy uwielbiają sałatkę gyros – dobrze doprawioną i skąpaną w dużej ilości...
Odsłon: 3335
1
Desery
Drożdżówki z rabarbarem
Domowe kołaczyki to słodkości, na które większość się skusi. W tym wydaniu z...
Odsłon: 100
3
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Karp po żydowsku
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1,5 kg karpia
- 1 marchewka
- 1 korzeń pietruszki
- 1 cebula
- 1 mały kawałek selera
- 3 liście laurowe
- 5 kulek ziela angielskiego
- 2 l wody
- 3 łyżki żelatyny
- ½ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 2 łyżki soku cytrynowego
Do dekoracji:
- 50 g rodzynek
- 50 g płatków migdałowych
- 1 cytryna
- kilka gałązek tymianku
Sposób przygotowania:
1
Karpia oczyść i wypatrosz. Zeskrob łuski i usuń wnętrzności oraz oczy. Jeśli chcesz, możesz też usunąć głowę i płetwy. Rybę opłucz i osusz, a następnie posyp solą i pieprzem oraz skrop sokiem z cytryny.
2
Do szerokiej patelni włóż obrane i umyte: marchewkę, pietruszkę, seler, oraz cebulę, liść laurowy, ziele angielskie. Wlej na patelnię wodę i zagotuj. Trzymaj na ogniu przez 20 minut.
3
Do bulionu przełóż rybę i gotuj na małym ogniu przez kolejne 20 minut, do miękkości karpia. Ostrożnie wyjmij rybę i przełóż ją do półmiska. Bulion przecedź przez sito, Marchewkę i pietruszkę pokrój w plasterki i ułóż wokół ryby. Połóż także gałązki tymianku.
4
Przelej 3 łyżki bulionu do filiżanki i rozprowadź w nim żelatynę. Przelej ją do pozostałego wywaru. Ciepłym bulionem zalej rybę w półmisku. Karpia po żydowsku posyp rodzynkami i płatkami migdałowymi. Włóż danie do lodówki do całkowitego zastygnięcia. Rybę podawaj udekorowaną plasterkami cytryny.
Przepisy Dania główne
Dania główne
Gotowane kawałki kurczaka panierowane i smażone
Dania główne
Bigos z młodej kapusty
Dania główne
Pierogi lubelskie
Dania główne
Siekane kotlety rybne
Gotowane kawałki kurczaka panierowane i smażone
Polecam bardzo smaczne danie z gotowanych kawałków kurczaka , które po ugotow...
Odsłon: 23
Bigos z młodej kapusty
Polecam bigos z młodej białej kapusty który uwielbia moja rodzinka. Młoda kap...
Odsłon: 71