Smaker
Dania jednogarnkowe

Kąski warzywne

10.11.2023 Odsłon: 15941
5.0 (30 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli szukasz zdrowej, kolorowej przekąski na imprezę z przyjaciółmi lub dziecięce garden party, mamy dla ciebie fantastyczną propozycję. Te kąski warzywne przygotujesz z prostych produktów, które możesz dowolnie konfigurować i modyfikować według własnego gustu. Są świetne jako przekąska, dlatego wrzuć je do pudełka na drugie śniadanie lub serwuj jako część głównego posiłku. Placuszki usmaż lub upiecz w piecu i podaj z ulubionym dipem. Sprawdzi się sos jogurtowy, gęsta śmietana lub domowy sos pomidorowy.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Sałatki

Sałatka na różne okazje

Sałatki Sałatka na różne okazje

Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...

Odsłon: 22892

15 min
61
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Przekąska z ciasta francuskiego ze szpinakiem i mięsem mielonym

Przekąski Przekąska z ciasta francuskiego ze szpinakiem i mięsem mielonym

Lubię takie małe co nie co z ciasta francuskie, raz ze proste i szybkie w prz...

Odsłon: 2702

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Desery Ciasteczka miodowo-cytrynowe

Polecam. Pasują na imprezę, rodzinne spotkanie.

Odsłon: 808

30 min
10
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik dojrzewający

Ciasta Piernik dojrzewający

Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...

Odsłon: 1864

30 min
19
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Łatwy piernik przełożony powidłami

Ciasta Łatwy piernik przełożony powidłami

Polecam. Może być świąteczny, może być na co dzień.

Odsłon: 4822

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Dania główne Gulasz z indyka na dzisiaj i na później

Polecam. Część potrawy do zjedzenia dzisiaj, a reszta zapakowana do słoików...

Odsłon: 1244

30 min
14
Dania główne
Kąski warzywne
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 duży brokuł (możesz użyć mrożonego)
  • 1 młoda cukinia
  • 4-5 średnich marchewek
  • 1 biała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 jajka
  • ok 100 g żółtego sera, np cheddar albo edamski
  • 2-3 łyżki tartego parmezanu
  • ok 3-4 łyżki bułki tartej
  • sól i czarny pieprz
  • 1 łyżeczka suszonych ziół (np włoskich)
  • olej do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Cukinię umyj i zetrzyj na tarce jarzynowej. Możesz zostawić ze skórką. Zasyp cukinię ½ łyżeczki soli, wymieszaj i ułóż na gęstym sicie na 30 minut, aby cukinia puściła sok. Następnie odciśnij warzywo w dłoniach i odłóż na bok. Drobno posiekaj obraną cebulkę i czosnek. Na małej patelni rozgrzej olej i przesmaż warzywa, aż zmiękną i zaczną ładnie pachnieć. Odstaw do ostygnięcia. Świeży brokuł potnij na różyczki i ugotuj na półtwardo w osolonej wodzie. Mrożony brokuł rozmroź i odłóż na ręcznik papierowy, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Gotowe brokuły pokrój na mniejsze kawałki. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce jarzynowej lub pokrój w kostkę (możesz ją wtedy podgotować razem z brokułem).

2

Do dużej miski wbij jajka i roztrzep, następnie dodaj starte na tarce sery, bułkę tartą oraz podsmażoną cebulkę z czosnkiem. Wymieszaj, następnie dodaj brokuł, cukinię i marchewkę. Dopraw solą (odrobinę, bo sery są słone same w sobie), czarnym pieprzem i suszonymi ziołami, po czym dokładnie wymieszaj. Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj więcej bułki tartej lub 1 ugotowany i rozgnieciony ziemniak, a jeśli zbyt zbita – wbij jeszcze jedno jajko.

3

Na patelni rozgrzej olej, wykładaj łyżką porcję warzywnej masy i smaż kąski na złoty kolor z obydwu stron. Możesz je także ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do pieca nagrzanego do 180°C na około 20 minut. Gorące kąski warzywne podawaj od razu, koniecznie w towarzystwie kremowego sosu.