Smaker

Kaszotto z mięsem mielonym i kalafiorem

04.01.2024 Odsłon: 435
5.0 (3 oceny)
60 min
1-2 os.
AnetaJR
AnetaJR

Kaszotto jest daniem typu risotto, w którym główną rolę odgrywa kasza. Mojej wersji w towarzystwie mięsa mielonego i kalafiora oraz aromatycznych ziół. To syte i bardzo smaczne danie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Ciasta

Tarta z truskawkami i kremem z bitej śmietany

Ciasta Tarta z truskawkami i kremem z bitej śmietany

Prosta tarta z dużą ilością truskawek i przepysznym kremem z bitej śmietany z...

Odsłon: 2804

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1157

30 min
10
smaker
smaker
Sałatki

Sałatka bałtycka

Sałatki Sałatka bałtycka

Sałatka bałtycka to lekkie i pożywne danie, które sprawdzi się zarówno na śni...

Odsłon: 7699

30 min
9
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Sernik z truskawkami

Ciasta Sernik z truskawkami

Ciasto ulubione przez wiele osób , z dodatkiem truskawek smakuje wyśmienicie.

Odsłon: 46

30 min
1
ania_gutfut
ania_gutfut
Przetwory

Konfitura z czereśni

Przetwory Konfitura z czereśni

To lato jest wyjątkowo owocne i tak sobie pomyślałam, że konfitura z czereśni...

Odsłon: 17418

>60 min
17
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z masą piankową

Ciasta Ciasto z masą piankową

Ciasto z masą piankową z białej czekolady i śmietanki to przysmak dla wszystk...

Odsłon: 8404

>60 min
13
Dania główne
Kaszotto z mięsem mielonym i kalafiorem
Autor:
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 200g kaszy gryczanej
  • 500g mięsa mielonego
  • 1 litr bulionu
  • 1 mały kalafior
  • 1 marchewka
  • 1 pietruszka
  • Kawałek selera
  • 1 cebula
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1-2 liście laurowe
  • 3-4 ziarenka ziela angielskiego
  • Sól, pieprz
  • Kurkuma
  • Curry
  • Mielona słodka papryka
  • Mielona ostra papryka
  • Olej
Sposób przygotowania:
1

Do głębokiej patelni lub garnka (z pokrywką) wlać odrobinę oleju i zeszklić na nim pokrojoną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Po chwili dodać mięso, doprawić solą i pieprzem, podsmażyć mieszając. Marchew, pietruszkę, selera obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać do mięsa, wymieszać. Dodać kaszę, liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego, całość zalać bulionem, doprawić pozostałymi przyprawami. Kalafiora podzielić na różyczki, dodać do mięsa, wymieszać, przykryć, zmniejszyć nieco ogień i gotować przez 15 minut, co jakiś czas przemieszać. Gdy kalafior będzie miękki, danie doprawić do smaku, delikatnie wymieszać i podać.