Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Keczup cukiniowy"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przepis dnia
10
Sałatki
sałatka dyniowa z żurawinami
Przyszła jesień a wraz z nią dynia. :) Królowa sezonu jesiennego. Pozytywnie...
Odsłon: 29
2
Ostatnio komentowane przepisy
7
Przepis dnia
10
Sałatki
sałatka dyniowa z żurawinami
Przyszła jesień a wraz z nią dynia. :) Królowa sezonu jesiennego. Pozytywnie...
Odsłon: 29
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Keczup cukiniowy
Kobieta_i_zycie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 i 1/2 kg obranej cukinii
- 1/2 kg obranej cebuli
- 2 szkl. cukru kryształu
- szkl. octu 10 proc
- 40 dag koncentratu pomidorowego (2 małe słoiczki)
- ok. 3 łyżki soli
- łyżeczka pieprzu
- łyżeczka słodkiej papryki
- łyżeczka pieprzu cayenne lub papryki ostrej (jeśli keczup ma być ostry)
Sposób przygotowania:
1
100 min • Porcja 110 kcal • Koszt porcji 2,40 zł • Przepis na 3-4 słoiczki
2
Cukinię i cebulę ścieram na tarce o grubych oczkach. Posypuję solą i delikatnie mieszam. Odstawiam na 3 godz., żeby cukinia puściła sok, a cebula zmiękła. Przekładam do wysokiego garnka.
3
Smażę (bez przykrycia) na średnim ogniu 45 min. Dodaję cukier i ocet. Mieszam i duszę 20 min. Często mieszam, by masa warzywna nie przywarła do dna garnka. Dodaję resztę składników, duszę jeszcze ok. 5 min.
4
Masę warzywną studzę i dokładnie miksuję, aż stanie się gładka. Wtedy ją zagotowuję i wrzącą przekładam do słoiczków. Zakręcam je i odwracam do góry dnem, zostawiam tak do czasu, aż zupełnie wystygną.
5
Agnieszka Walentowicz z InowrocławiaŹródło: Kobieta i życie