Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Sycący domowy obiad na dwa dni. Możemy zjeść je razem z ziemniaczkami lub pieczywem, wybór należy do Was.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Spaghetti z sosem serowo śmietankowym.
Makaron spaghetti podany z sosem serowo śmietankowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 28
0
Przepis dnia
8
Ciasta
Szybki i prosty torcik z bitą śmietaną
Szybki i prosty w przygotowaniu torcik z bitą śmietaną i galaretką. Idealny n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Torty
Odsłon: 984
5
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 176
3
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Spaghetti z sosem serowo śmietankowym.
Makaron spaghetti podany z sosem serowo śmietankowym.
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
- Kiełbasy
Odsłon: 28
0
Przepis dnia
8
Ciasta
Szybki i prosty torcik z bitą śmietaną
Szybki i prosty w przygotowaniu torcik z bitą śmietaną i galaretką. Idealny n...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
- Torty
Odsłon: 984
5
Ciasta
Tort czekoladowo-orzechowy
Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.
Odsłon: 176
3
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
klopsiki w młodej kapuście
Ewaaa
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- klopsiki: 800 - 900 gramów łopatki wieprzowej lub karczku, 1 średnia cebula
- 2 ząbki czosnku, 2 jaja
- 2 kajzerki namoczone w mleku i odciśnięte, 1/4 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu, 1/4 łyżeczki słodkiej papryki
- mąka pszenna do obtaczania pulpetów, około 1/3 szklanki
- dodatkowo: 2 małe główki młodej kapusty, 2 średnie marchewki
- sól, pieprz, 4 ziarenka ziela angielskiego
- 1 małe laurowe liście, 2 - 3 szczypty kminku (jeśli ktoś lubi), duży pęczek koperku
- zasmażka: 3 kopiaste łyżki masła, 1 kopiasta łyżka mąki pszennej
Sposób przygotowania:
1
Mięso i bułeczki mielimy na średnich oczkach, wbijamy dwa jaja, dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę, posiekaną cebulę, przyprawy, dokładnie wyrabiamy na jednolitą masę (ostatecznie ma zostać lekko klejąca). Z masy zwilżonymi dłońmi odrywamy małe kawałki, formujemy pulpeciki wielkości średniej śliwki, każdy obtaczamy w mące pszennej. Marchewki obieramy i kroimy na plasterki. Do dużego garnka wlewamy około 1,5 - 2 litrów wody (ma lekko przykryć pulpety), wrzucamy liście laurowe, ziele angielskie, dodajemy około 1/5 łyżeczki soli, zagotowujemy, wrzucamy pulpeciki i pokrojoną marchewkę, zagotowujemy, zbieramy szumy, które utworzyły się na powierzchni. Garnek przykrywamy i na małym ogniu gotujemy przez około 15 minut. W tym czasie z kapust wycinamy głąby i kroimy je średnio grubo. Po około 15 minutach pulpeciki przekładamy do miski (jeśli wyjmie nam się cześć marchewki, a część zostanie, to nic). Do pozostałego wywaru wrzucamy kapustę (jeśli wywaru zostało nam sporo możemy go w tym momencie lekko odlać) i ewentualnie kminek, gotujemy około 10 minut. Potem do kapusty dorzucamy klopsiki i często, ale delikatnie mieszając (łatwo może się przypalić) całość gotujemy około 10 - 15 minut. Masło rozgrzewamy na patelni, kiedy się roztopi wrzucamy mąkę i energicznie mieszając zasmażamy około 2 minut. Tłuszcz przelewamy do kapusty, zagotowujemy, wrzucamy posiekany koperek, doprawiamy finalnie solą i czarnym pieprzem, gotowe !