Dania główne Przepis na:
Klopsiki w sosie grzybowym
Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 4543
Dodano: 13.10.2012
Odsłon: 8601
Pyszne sezonowe danie, póki mamy świeże grzybki trzeba wykorzystywać :)
Składniki
- Na klopsiki:
- mielone mięso z szynki wieprzowej, 0,5 kg
- cebula ( pokrojona w kosteczkę i przesmażona na łyżce oleju ), 1 szt
- jajko, 1 szt.
- Bułka tarta, 2-3 łyżki + do panierowania
- woda, 6-7 łyżek
- sól, pieprz, vegeta, przyprawa do mięsa mielonego, do smaku
- na sos:
- grzyby leśne ( u mnie podgrzybki ), 0,5 kg
- masło, 1-2 łyżki
- śmietana 18%, 400 g
- sól, pieprz, vegeta natur do dań z grzybów, do smaku
- koperek, pęczek
- bulion grzybowy, szklanka
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzyby oczyszczamy i kroimy w kawałki. Składniki na klopsiki mieszamy i formujemy w nieduże kuleczki, obtaczamy w bułce tartej. Wstawiamy do lodówki.
-
Pokrojone grzyby przesmażmy na maśle przez 10 minut, często mieszając. Podlewamy szklanką bulionu, doprawiamy do smaku. Wrzucamy nasze klopsiki, czekamy aż całość zawrze i gotujemy na małym ogniu przez 10 - 15 minut. Teraz stopniowo dodajemy śmietanę hartując ja wcześniej gorącym sosem.
-
Jeśli sos okaże się za gęsty dodajemy trochę wody. Doprawiamy w razie potrzeby do smaku, na koniec dodajemy koperek ( ja lubię dużo ).
-
Te klopsiki podałam z ryżem, ale myślę, że kasza też by nieźle smakowała. Surówka według mnie jest zbędna - same grzyby dają taki smaczek, że szkoda ich zabijać czymkolwiek :)
47351 odsłon
85
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
awokado 15 października 2012Zgłoś do usunięcia
Jak zwykle -przepis godny Mistrzyni. 5 z plusem i do zrobienia , najprawdopodobniej już jutro , bo grzybów ci u mnie dostatek. Pozdrawiam.19 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 15 października 2012Zgłoś do usunięcia
Dzięki wszystkim z a miłe komentarze :) Zazula, dobrze, że zwróciłaś na to uwagę :) To oczywiście moje niedopatrzenie - powinnam napisać, że klopsiki gotujemy w sosie grzybowym przez 10 - 15 minut i dopiero później dodajemy śmietanę. Już poprawiam i pozdrawiam :)19 Kto głosował? | Odpowiedz
Zazula1 15 października 2012Zgłoś do usunięcia
Fajne danie Kurko ale te klopsiki gotujesz w tym sosie grzybowym czy może gotujesz je jeszcze po dodaniu śmietany?Myślę,że samo zagotowanie chyba nie wystarczy.Pozdrawiam :)19 Kto głosował? | Odpowiedz
Nektarynka 14 października 2012Zgłoś do usunięcia
Przeglądałam Twoje przepisy i to jest kolejny pyszny do umieszczenia w ulubionych ...5..:)19 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 14 października 2012Zgłoś do usunięcia
Kolejny pyszny przepis:)19 Kto głosował? | Odpowiedz
Nukleon 14 października 2012Zgłoś do usunięcia
Wyglądają bardzo smacznie .Jeszcze te grzyby ... mniam.19 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 14 października 2012Zgłoś do usunięcia
Pycha - mogę jeść na okrągło.18 Kto głosował? | Odpowiedz