Smaker
Plebiscyt - przepisy, które zawsze się udają
Odsłon: 9929 13.10.2012

Klopsiki w sosie grzybowym

>60 min
>6 os.
Kurka_domowa
Kurka_domowa

Pyszne sezonowe danie, póki mamy świeże grzybki trzeba wykorzystywać :)

Przygotowanie

1

Grzyby oczyszczamy i kroimy w kawałki. Składniki na klopsiki mieszamy i formujemy w nieduże kuleczki, obtaczamy w bułce tartej. Wstawiamy do lodówki.

2

Pokrojone grzyby przesmażmy na maśle przez 10 minut, często mieszając. Podlewamy szklanką bulionu, doprawiamy do smaku. Wrzucamy nasze klopsiki, czekamy aż całość zawrze i gotujemy na małym ogniu przez 10 - 15 minut. Teraz stopniowo dodajemy śmietanę hartując ja wcześniej gorącym sosem.

3

Jeśli sos okaże się za gęsty dodajemy trochę wody. Doprawiamy w razie potrzeby do smaku, na koniec dodajemy koperek ( ja lubię dużo ).

4

Te klopsiki podałam z ryżem, ale myślę, że kasza też by nieźle smakowała. Surówka według mnie jest zbędna - same grzyby dają taki smaczek, że szkoda ich zabijać czymkolwiek :)

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Polecane przepisy

klopsiki z dzika w sosie grzybowym

mari
mari
Dania główne

Klopsiki w ciemnym sosie

Dania główne Klopsiki w ciemnym sosie

aromatyczny cebulowy sos oraz odrobina pikanterii

Odsłon: 6142

30 min
16
madzikcho
madzikcho
Dania główne

Klopsiki z łososia w sosie koperkowym

Dania główne Klopsiki z łososia w sosie koperkowym

Delikatne klopsiki rybne w kremowym sosie koperkowym.

Odsłon: 315

60 min
3
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Klopsiki z amura w sosie

Dania główne Klopsiki z amura w sosie

W sosie pomidorowym. Idealne danie dla tych, którzy uwielbiają ryby ale nie r...

Odsłon: 1429

60 min
8

klopsiki

magda gessler klopsiki w sosie koperkowym

Klopsiki w sosie

pasteryzowanie klopsików w sosie

Komentarze do przepisu (7)

Inne przepisy autora
Kurka_domowa
Kurka_domowa
Dania główne

Dymfoki z piekarnika, czyli wspomnienie lata ;)

Dania główne Dymfoki z piekarnika, czyli wspomnienie lata ;)

Dymfoki to regionalna odmiana pieczonek/duszonek znana na ziemi cieszyńskiej....

Odsłon: 6726

>60 min
133
Kurka_domowa
Kurka_domowa
Dania główne

Cukinia faszerowana wołowiną i dynią

Dania główne Cukinia faszerowana wołowiną i dynią

Taki trochę eksperyment z resztek pozostałych w lodówce... Efekt bardzo smacz...

Odsłon: 5522

60 min
126
Kurka_domowa
Kurka_domowa
Dodatki

Surówka do ryby

Dodatki Surówka do ryby

Pyszna suróweczka pasująca idealnie do ryby, najlepsza wychodzi z młodej kapu...

Odsłon: 9643

15 min
232
Kurka_domowa
Kurka_domowa
Dania główne

Kotleciki z łososia i brokułów

Dania główne Kotleciki z łososia i brokułów

Bardzo smaczne danie, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Jeśli zamiast kotlet...

Odsłon: 2989

30 min
133
Więcej przepisów

Przepisy Dania główne

Radekzar
Radekzar
Dania główne

Burger z łososiem i wasabi mayo

Dania główne Burger z łososiem i wasabi mayo

Świetna alternatywa dla mięsnych burgerów. Inspiracją są smaki azjatyckie, al...

Odsłon: 13

30 min
1
Tradycyjna_Kuchnia
Tradycyjna_Kuchnia
Dania główne

Pierogi z kaszą jaglaną i serem

Dania główne Pierogi z kaszą jaglaną i serem

Ten przepis szczególnie warto wypróbować, pierogi smakują wybornie.

Odsłon: 66

60 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

fafiatko
fafiatko
Przekąski

Placki ziemniaczano cukiniowe

Przekąski Placki ziemniaczano cukiniowe

W sezonie cukiniowym warto wykorzystać te pyszne i wartościowe warzywo, u mni...

Odsłon: 238

30 min
6
iwona2305
iwona2305
Desery

Sernik z czekoladą

Desery Sernik z czekoladą

Pyszny i puszysty sernik na kruchym cieście z polewą czekoladową idealny na r...

Odsłon: 255

30 min
2
KasiaSar
KasiaSar
Dania główne

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Dania główne Makaron z mięsem i sosem pomidorowym

Makaron z mięsem i sosem pomidorowym to doskonała propozycja na szybki, smacz...

Odsłon: 120

60 min
1
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Pierogi z białym serem i jabłkami

Dania główne Pierogi z białym serem i jabłkami

Pyszne pierogi z jabłkowo serowym nadzieniem z dodatkiem cynamonu polane prze...

Odsłon: 215

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Dania główne Naleśniki z serem i jabłkami prażonymi

Pyszne szybkie i lekkie danie obiadowe naleśniki z białym serem i jabłkami pr...

Odsłon: 950

30 min
4
iwona2305
iwona2305
Sałatki

Sałatka z pomidorów

Sałatki Sałatka z pomidorów

Pyszna, zdrowa i lekka sałatka z pomidorów, cebuli i szczypiorku.Warzywa poch...

Odsłon: 2550

15 min
6
Dania główne

Klopsiki w sosie grzybowym

Autor:
Kurka_domowa
> 60 min
>6 osób

Składniki

  • Na klopsiki:
  • mielone mięso z szynki wieprzowej, 0,5 kg
  • cebula ( pokrojona w kosteczkę i przesmażona na łyżce oleju ), 1 szt
  • jajko, 1 szt.
  • Bułka tarta, 2-3 łyżki + do panierowania
  • woda, 6-7 łyżek
  • sól, pieprz, vegeta, przyprawa do mięsa mielonego, do smaku
  • na sos:
  • grzyby leśne ( u mnie podgrzybki ), 0,5 kg
  • masło, 1-2 łyżki
  • śmietana 18%, 400 g
  • sól, pieprz, vegeta natur do dań z grzybów, do smaku
  • koperek, pęczek
  • bulion grzybowy, szklanka

Sposób przygotowania:

1

Grzyby oczyszczamy i kroimy w kawałki. Składniki na klopsiki mieszamy i formujemy w nieduże kuleczki, obtaczamy w bułce tartej. Wstawiamy do lodówki.

2

Pokrojone grzyby przesmażmy na maśle przez 10 minut, często mieszając. Podlewamy szklanką bulionu, doprawiamy do smaku. Wrzucamy nasze klopsiki, czekamy aż całość zawrze i gotujemy na małym ogniu przez 10 - 15 minut. Teraz stopniowo dodajemy śmietanę hartując ja wcześniej gorącym sosem.

3

Jeśli sos okaże się za gęsty dodajemy trochę wody. Doprawiamy w razie potrzeby do smaku, na koniec dodajemy koperek ( ja lubię dużo ).

4

Te klopsiki podałam z ryżem, ale myślę, że kasza też by nieźle smakowała. Surówka według mnie jest zbędna - same grzyby dają taki smaczek, że szkoda ich zabijać czymkolwiek :)