Dania główne Przepis na:
Klopsiki w sosie grzybowym
Przepisów i artykułów: 126 Ocena: 4890
Dodano: 13.10.2012
Odsłon: 9050
Pyszne sezonowe danie, póki mamy świeże grzybki trzeba wykorzystywać :)
Składniki
- Na klopsiki:
- mielone mięso z szynki wieprzowej, 0,5 kg
- cebula ( pokrojona w kosteczkę i przesmażona na łyżce oleju ), 1 szt
- jajko, 1 szt.
- Bułka tarta, 2-3 łyżki + do panierowania
- woda, 6-7 łyżek
- sól, pieprz, vegeta, przyprawa do mięsa mielonego, do smaku
- na sos:
- grzyby leśne ( u mnie podgrzybki ), 0,5 kg
- masło, 1-2 łyżki
- śmietana 18%, 400 g
- sól, pieprz, vegeta natur do dań z grzybów, do smaku
- koperek, pęczek
- bulion grzybowy, szklanka
| > 6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Grzyby oczyszczamy i kroimy w kawałki. Składniki na klopsiki mieszamy i formujemy w nieduże kuleczki, obtaczamy w bułce tartej. Wstawiamy do lodówki.
-
Pokrojone grzyby przesmażmy na maśle przez 10 minut, często mieszając. Podlewamy szklanką bulionu, doprawiamy do smaku. Wrzucamy nasze klopsiki, czekamy aż całość zawrze i gotujemy na małym ogniu przez 10 - 15 minut. Teraz stopniowo dodajemy śmietanę hartując ja wcześniej gorącym sosem.
-
Jeśli sos okaże się za gęsty dodajemy trochę wody. Doprawiamy w razie potrzeby do smaku, na koniec dodajemy koperek ( ja lubię dużo ).
-
Te klopsiki podałam z ryżem, ale myślę, że kasza też by nieźle smakowała. Surówka według mnie jest zbędna - same grzyby dają taki smaczek, że szkoda ich zabijać czymkolwiek :)
Twoje notatki do przepisu
2672 odsłon
12
Na skróty
- Śniadania
- Bułeczki drożdżowe
- Kanapki
- Pasty kanapkowe
- Tosty francuskie
- Chleb razowy
- Hummus
- Owsianka
- Omlet na słodko
- Jajecznica
- Obiady
- Placki ziemniaczane
- Racuchy
- Kopytka
- Ryba po grecku
- Szynka pieczona
- Bigos
- Schab ze śliwką
- Kluski śląskie
- Krokiety
- Zupy
- Zupa pomidorowa
- Zupa ogórkowa
- Zupa cebulowa
- Zupa kalafiorowa
- Zupa gulaszowa
- Barszcz biały
- Barszcz ukraiński
- Rosół drobiowy
- Kapuśniak
- Krem z brokułów
- Sałatki
- Sałatka gyros
- Sałatka grecka
- Sałatka z kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem
- Salatka jarzynowa
- Sałatka rybna
- Sałatka z łososiem
- Salatka z pora
- Sałatka śledziowa
- Ciasta
- Ciasto marchewkowe
- Ciasto czekoladowe
- Ciasto drożdżowe
- Szarlotka
- Sernik
- Makowiec
- Piernik dojrzewający
- Tiramisu
- Tort bezowy
- Kasze i ryż
- Gołąbki
- Krupnik
- Kotlety z kaszy gryczanej
- Risotto z grzybami
- Risotto z bekonem
- Risotto ze szpinakiem
- Ryż z warzywami
- Sałatki ryżowe
- Polenta
- Wielkanoc
- Jajka faszerowane
- Żurek
- Pasztet drobiowy
- Kurczak faszerowany
- Babka wielkanocna
- Babka cytrynowa
- Babka piaskowa
- Sos tatarski
- Boże Narodzenie
- Barszcz czerwony z uszkami
- Zupa rybna
- Zupa grzybowa
- Kapusta z grochem
- Karp smażony
- Pierogi z kapustą i grzybami
- Kompot z suszu
- Kutia
- Keks
- Ciasta i desery
- Tarta z owocami
- Mazurek kajmakowy
- Babka majonezowa
- Sernik z brzoskwiniami
- Sernik wiedeński
- Przetwory
- Grzyby marynowane
- Grzyby w occie
- Ogórki kiszone
- Powidła śliwkowe
- Dżem truskawkowy
- Ćwikła z chrzanem
- Mus jabłkowy
- Makaron
- Makaron ze szpinakiem
- Makaron z tuńczykiem
- Makaron z serem
- Makaron z kurczakiem
- Spaghetti bolognese
- Spaghetti carbonara
Komentarze do przepisu (7)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
awokado 15 października 2012Zgłoś do usunięcia
Jak zwykle -przepis godny Mistrzyni. 5 z plusem i do zrobienia , najprawdopodobniej już jutro , bo grzybów ci u mnie dostatek. Pozdrawiam.21 Kto głosował? | Odpowiedz
Kurka_domowa 15 października 2012Zgłoś do usunięcia
Dzięki wszystkim z a miłe komentarze :) Zazula, dobrze, że zwróciłaś na to uwagę :) To oczywiście moje niedopatrzenie - powinnam napisać, że klopsiki gotujemy w sosie grzybowym przez 10 - 15 minut i dopiero później dodajemy śmietanę. Już poprawiam i pozdrawiam :)21 Kto głosował? | Odpowiedz
Zazula1 15 października 2012Zgłoś do usunięcia
Fajne danie Kurko ale te klopsiki gotujesz w tym sosie grzybowym czy może gotujesz je jeszcze po dodaniu śmietany?Myślę,że samo zagotowanie chyba nie wystarczy.Pozdrawiam :)21 Kto głosował? | Odpowiedz
Nektarynka 14 października 2012Zgłoś do usunięcia
Przeglądałam Twoje przepisy i to jest kolejny pyszny do umieszczenia w ulubionych ...5..:)21 Kto głosował? | Odpowiedz
Maudie 14 października 2012Zgłoś do usunięcia
Kolejny pyszny przepis:)21 Kto głosował? | Odpowiedz
Nukleon 14 października 2012Zgłoś do usunięcia
Wyglądają bardzo smacznie .Jeszcze te grzyby ... mniam.21 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 14 października 2012Zgłoś do usunięcia
Pycha - mogę jeść na okrągło.18 Kto głosował? | Odpowiedz