Dania główne Przepis na:
Klopsiki w sosie koperkowym
Przepisów i artykułów: 2141 Ocena: 47702
Dodano: 14.12.2015
Odsłon: 32229
Czasami najprostsze rozwiązania okazują najlepsze. Ogólnie uwielbiamy zieleninę (choć jeden kły ma na natkę, drugi też ale kolendry :P), no i oczywiście jak tu przemycić warzywa...zetrzeć i dodać do całości :D Przeszło! :P
Składniki
- 300 g mięsa z łopatki wieprzowej
- 2 ząbki czosnku
- 1 duża marchew
- 1 cebula
- 1 mały seler
- 3/4 szklanki otrąb pszennych
- 1 jajko
- 5 łyżek mąki
- olej do smażenia
- 500 ml bulionu warzywnego
- 250 ml śmietany 18%
- 1 pęczek koperku
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- sól, pieprz
| 3-4 os. | 30 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso mielimy z czosnkiem, marchewką, selerem, cebulą i otrębami pszennymi. Następnie wbijamy jajko, całą masę dokładnie wyrabiamy, do smaku doprawiamy solą i pieprzem. Z tak przygotowanej mieszanki mięsno warzywnej formujemy klopsiki. Obtaczamy je w mące i obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu.
Bulion warzywny doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy ogień, wkładamy klopsiki i dusimy na wolnym ogniu 15-20 min. Następnie dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy, podgrzewamy (nie gotujemy), zagęszczamy rozpuszczoną w zimnej wodzie, mąką ziemniaczaną. Koperek siekamy, dodajemy do całości i mieszamy.
10658 odsłon
35
Komentarze do przepisu (4)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
DarknessNemo 20 maja 2016Zgłoś do usunięcia
Nie wiem 3/4 czego otrąb? Kilograma? Szklanki? Paczki? :D Odpowiedzi: 1 ▼0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 15 grudnia 2015Zgłoś do usunięcia
Bajeczne klopsiki :) Odpowiedzi: 1 ▼13 Kto głosował? | Odpowiedz