Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na delikatne klopsiki z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowo - paprykowym. To pyszne i pożywne danie dla całej rodziny, które możemy podawać na rozmaite sposoby: z makaronem, ryżem, kaszami, puree ziemniaczanym lub świeżym pieczywem.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 303
3
18
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Wątróbka wieprzowa z cebulą
W naszej babcinej kuchni nic się nie marnowało — podroby były zawsze na porzą...
Odsłon: 303
3
18
REKLAMA
Dania główne
Klopsiki w sosie pomidorowo - paprykowym
Futka
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
SKŁADNIKI
- 600 g piersi z kurczaka
- 2 małe cebule
- 2 papryki czerwone
- 1/2 papryczki chili
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 450 g passaty pomidorowej
- 1 jajko
- 1 litr bulionu
- 1 mała kajzerka
- olej do smażenia
- + mleko (do namoczenia bułki)
PRZYPRAWY
- 1 łyżka sosu sojowego
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1 łyżeczka oregano
- 2 łyżeczki słodkiej papryki mielonej
- 1/3 łyżeczki ostrej papryki mielonej
- 1/3 łyżeczki suszonego czosnku
- 2 szczypty ksylitolu (lub cukru)
- sól i pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1
Pierś z kurczaka mielimy w maszynce, a kajzerkę namaczamy w mleku. Pokrojone drobno cebule szklimy na oleju, a następnie dodajemy pokrojone drobno papryki i chwilę smażymy. Zawartość studzimy i dodajemy 1/3 do zmielonego mięsa (reszta cebuli i papryki zostanie wykorzystana do sosu). Do mięsa dodajemy także jajko, namoczoną kajzerkę, zioła prowansalskie, suszony czosnek, po 1/3 łyżeczki ostrej i słodkiej papryki, sól (około 1 płaskiej łyżeczki) oraz świeżo zmielony pieprz. Zwilżonymi dłońmi formujemy małe klopsiki, które wrzucamy do gotującego się bulionu na około 15 minut*. * Klopsiki gotujemy na małej mocy palnika
2
Do pozostałej na patelni cebuli i papryki dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno pokrojoną papryczkę chilii. Do warzyw dodajemy passatę pomidorową oraz odlewamy 1 szklankę bulionu, w którym gotowały się klopsiki. Sos zagotowujemy, dodajemy oregano, słodką paprykę mieloną, posiekaną natkę pietruszki, sos sojowy oraz doprawiamy do smaku ksylitolem, solą i pieprzem. Do sosu wkładamy ugotowane klopsiki i dusimy wszystko na małej mocy palnika przez około 5 minut.
3
Klopsiki możemy przygotować także w wersji łagodnej. Wtedy zrezygnujmy z dodatku papryczki chili. Sos możemy także zabielić śmietanką.